场外大雨倾盆 ， 场内热火朝天 ， 风声雨声乐声欢笑声 ， 伴着书香墨香茶香美食香 ， “中国厨房”美食文化节暨西南大学泰北校友会揭牌仪式活动现场堪称色声香味俱全 。

镜头转向中国厨房的美食沙龙 ， 大厨们向到场学生展示了水煮肉片和松鼠鱼的做法 。 学厨跟学其他手艺一样 ， 只有经历过夜以继日的勤学苦练 ， 才能把技艺发挥到极致 ， 生出百般变化 ， 动作行云流水 。 大厨们的一招一式 ， 于取、放、翻炒之间 ， 拿捏分寸 ， 权衡轻重 ， 学生们一边观看制作过程 ， 一边发出阵阵惊叹 。 他们不仅惊叹于大厨们娴熟的技艺 ， 而且还惊叹于中国菜煎、炸、炝、炒、煮等丰富的烹饪方式 。 品尝过后 ， 学生们味蕾更是被食物的美味深深俘获 。 他们还在大厨的指导下完成了制作中国菜之初体验 ， 这次美食沙龙的经历 ， 在学生的心里种下一颗中华美食的种子 ， 学生们非常期待有朝一日会亲自寻味中国 ， 去发现更丰富的中国味道 。

这边厨房美食飘香 ， 那边的文化讲座书香浓郁 。 30号下午两点 ， 孔敬大学孔子学院中国文化体验中心迎来了一场主题为“中国古籍的牌记之美”的中国传统文化专题讲座 。 本次讲座由西南大学图书馆特藏部古籍整理研究专家张丽芬女士主讲 ， 孔敬大学人文学院、教育学院汉语系学生及孔院通选课学员参加了此次讲座 。 讲座主要从牌记的概念、起源、形状、内容、作用和价值等方面让同学们领略了中国古籍的牌记之美 。 学生们显示出对中国古籍文化的浓厚兴趣 ， 也对中华文化的源远流长表示赞叹！

下午五点左右 ， 参加活动的学生、社会人士从孔院中国厨房、文化体验中心和含弘讲堂缓缓散去 ， 此次系列活动圆满落下帷幕 。 第三届“中国厨房”美食文化节暨西南大学泰北校友会成立大会 ， 是一次美食搭台 ， 文化唱戏 ， 共叙友谊 ， 促进沟通的精彩盛会 。 今后孔敬孔院将充分发挥中泰铁路站点的区位优势 ， 在做好传统汉语教学的同时 ， 更多地开展促进中泰双方文化交融 ， 民心相通的活动 。 （作者:王园园 胡琳 单位：泰国孔敬大学孔子学院）