为了更方便地阅读到，我分享给大家的美食制作方法，可以点击我的头像关注我哦。说到鸡胸肉大家都非常熟悉，尤其是健身的朋友。但是很多朋友在日常生活中并不喜欢吃鸡胸肉，觉得鸡胸肉是一款非常乏味的食材，其实只要是掌握了，正确的做法，每个人都能做出好吃的鸡胸肉，所以今天就来给大家分享4种鸡胸肉的做法，学会这4种做法，相信你也会喜欢上吃鸡胸肉的哦。鸡胸肉别做老一套了，分享4种做法，好吃解馋，全家人都爱吃，一起跟着我来看看都有哪4种吧。一，鸡排。
文章插图
食材：鸡排，大葱，生姜，料酒，生抽，蚝油，食盐，黑胡椒粉，白胡椒粉，淀粉，柠檬汁，面粉，食用油，面包糠。1，鸡胸肉去掉筋膜，对半切开，然后用刀背把鸡胸肉捶散，这样鸡胸肉会更入味，接着把鸡胸肉放进大碗中，加入葱花，生姜，料酒抓拌均匀，放一旁腌制一会儿。
文章插图
2，小碗中加入两勺生抽，一勺蚝油，半勺食盐适量，白胡椒粉和黑胡椒粉，再加点清水稀释一下，搅拌均匀就可以了。3，把制作好的料汁放进鸡胸肉中，多抓拌一会儿，让鸡胸肉更加入味，最后再加入淀粉水和半个柠檬汁抓拌均匀，盖上保鲜膜密封腌制2~3个小时入味儿。
文章插图
4，腌制好了之后，加入一勺面粉，抓拌均匀，再淋点植物油，锁住水分，吃不完的直接放进冰箱里冷冻，鸡胸肉沾上一层面包糠，然后放进煎锅中煎至两面金黄就可以了。
文章插图
这样制作出来的鸡排鲜嫩多汁，口感一点都不柴，特别好吃，以后想吃鸡排的就可以在家制作了。二，凉拌鸡丝。
文章插图
食材：鸡胸肉，大蒜，小米辣，生抽，食盐，鸡精，白糖，青椒，黄瓜，食醋。1，鸡胸肉放进锅中加入清水，葱段，生姜片，料酒，把鸡胸肉焯水煮熟，然后捞进凉水里面过一遍凉水，把焯过水的鸡胸肉放进保鲜袋中用擀面杖敲碎，然后再撕成条备用。
文章插图
2，碗中加入大蒜末小米辣，生抽，食醋，鸡精，白糖，食盐拌匀。
文章插图
3，把制作好的鸡胸肉放进盘子里，加上青椒丝，黄瓜丝倒上料汁，装扮均匀，这款凉拌鸡丝就制作好了。
文章插图
做法真的超级简单，拌一拌，好吃过瘾，非常适合夏季吃。三，麻辣鸡丝。
文章插图
食材：鸡胸肉，大葱，生姜，料酒，生抽，蚝油，老抽，十三香，干辣椒，花椒，白糖，孜然粉，辣椒粉，白芝麻。1，鸡胸肉放锅中，加入清水，葱段儿，生姜片儿，料酒，把鸡胸肉煮熟捞出，放进凉水里面撕成小朵朵。
文章插图
2，鸡胸肉放进大碗中，加入生抽，蚝油，老抽，十三香，充分地抓拌均匀，腌制一会儿。
文章插图
3，锅中放适量油，等有6～7成热的时候放入鸡胸肉不停的翻炒，炒至鸡胸肉变干，这样吃起来会更加有嚼劲，然后加入干辣椒，花椒，孜然粉，白糖，辣椒粉，翻拌均匀，撒上白芝麻就可以出锅了。