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这款麻辣鸡丝就制作好了，香辣开胃，超级爽口，好吃下饭，当成日常小零食也可以当成餐桌上的一道菜，很解馋哦。四，蒸肉丸。
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食材：鸡胸肉，淀粉，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，五香粉，食盐，蛋清，胡萝卜，豆腐，番茄酱，白糖，葱花。1，鸡胸肉切成小块状，放进绞肉机中，搅成鸡胸肉泥，胡萝卜擦丝切碎丁。2，鸡胸肉泥中加入胡萝卜，一勺淀粉，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，适量，胡椒粉，五香粉，食盐，一个蛋清，同方向搅拌，直到搅拌至上劲。
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3，准备一块老豆腐放进煎锅中煎至表面金黄，然后摆放在盘子里。
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4，手上戴上手套，沾上适量的清水，然后取适量的鸡胸肉泥放在手心里来回摔打，这样会让鸡胸肉吃起来更加有嚼劲，整理成丸子的形状放在铺了豆腐的盘子上面。放进蒸锅中蒸15分钟左右。
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5，碗中加入生抽，蚝油，番茄酱，白糖，淀粉半碗，清水搅拌均匀，锅中加点油，然后把料汁倒进去，慢慢地熬煮，熬煮的时候要不停的搅拌熬煮至黏稠。6，把熬煮好的料汁倒在鸡胸肉丸上面，撒上适量的葱花，蒸鸡胸肉丸就制作好了。
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这道菜非常适合夏季吃，少油少盐，无油烟，而且制作方法也非常的简单，肉丸鲜嫩多汁，好吃解馋。以上就是今天给大家分享的4种鸡胸肉的做法，每一种做法家里人都特别爱吃，以前不喜欢吃鸡胸肉，只是没有找到鸡胸肉好吃的做法。大家可以去试一试，毕竟鸡胸肉的价格比较便宜。喜欢这道美食的朋友，不要忘了点赞，转发和分享哦，也欢迎大家在评论区发表您的意见或者是分享您的做法，也欢迎大家关注“GSL探美食”，每天都会给大家分享各种家常菜，用最普通的食材，做出让大家一日三餐更加美味的食物。