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排骨酸菜锅的做法
排骨酸菜锅是一道美味可口的家常菜，它的做法非常简单，只需要几个步骤就可以完成 。下面，我就来教大家如何制作一份美味的排骨酸菜锅 。
【教你如何做排骨酸菜锅，简单易学！】材料准备
1.排骨500克
2.酸菜500克
3.姜片适量
4.蒜瓣适量
5.料酒适量
6.盐适量
7.鸡精适量
8.生抽适量
9.老抽适量
10.水适量
步骤说明
1.将排骨用清水洗净，备用 。
2.将酸菜洗净，切成小段，备用 。
3.将姜片和蒜瓣切成末 ， 备用 。
4.将炒锅烧热，加入适量的油，放入姜蒜末煸炒 。
5.放入排骨，翻炒至表面变色 。
6.加入料酒，翻炒均匀 。
7.加入适量的水 ， 烧开后转小火，煮约30分钟 。
8.加入酸菜，煮约10分钟 。
9.加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽，翻炒均匀 。
10.继续煮约10分钟，直到排骨和酸菜煮熟 。
小贴士
1.煮排骨时可以加入一些姜片和葱段，这样可以去除排骨的腥味 。
2.酸菜中含有大量的盐分 ， 所以在烹饪时不要加太多的盐 。
3.可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或者豆瓣酱，增加口感 。
结尾
排骨酸菜锅的做法非常简单，只需要几个步骤就可以制作出一份美味可口的家常菜 。在烹饪时 ， 可以根据个人口味加入适量的调料，增加口感 。希望大家可以尝试制作一下这道美食，品尝其中的美味！

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