草长莺飞，春暖花开，666~从不早起的“”懒妈妈”，又来晒早餐啦！
晒晒我家的极简早餐，粗粮馒头、红薯、鸡蛋、青菜、豆浆，不摆盘，不精致，营养好吃不浪费，做法还挺简单，不用早起，15分钟喂饱全家！
网友：接地气，就喜欢这样实实在在的早餐！




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早上要睡懒觉，又想吃早餐，那当然是晚上睡觉前要做点功课。
这个粗粮刀切馒头，昨天晚上做的，早上一蒸，五六分钟就好，热乎乎，香喷喷，微微甜，连平时不喜欢吃粗粮的老公和儿子，也说好吃。




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我加了黑玉米面、红枣、松子仁、红糖，营养超级丰富，吃起来也不粗糙，口感极好！
关键是做起来更省事儿，揉个面团滚一滚，切一切，蒸一蒸，是我最爱的懒人馒头！




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青菜，是妈妈家自己种的，嫩嫩的，加了一个土鸡蛋，颜色好漂亮，很有春天的感觉！




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我家3个人，3个土鸡蛋，1个炒青菜，2个白煮蛋，哈，多重口感！
有人觉得这样是不是很麻烦？
不，很简单，2个鸡蛋、2片红薯和粗粮馒头，是一锅蒸的，一点都不费事儿，好吃不上火，营养流失少，关键是不用人管，简单！




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蒸东西的同时，用破壁机再打点豆浆，豆浆都是自动的，豆子放进去，出来热乎乎的就能喝。
打一壶豆浆，3种吃法。
老公喜欢传统吃法，加点酱油和葱花，从小吃到大的咸豆浆，一口醇香！




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我自己喝纯豆浆，儿子却喜欢加点糖，喝甜豆浆。
哈，一壶三味，各取所需！




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说下做法吧，很简单哦。我用的是一次发酵法，面团不用发酵，直接整形，做好生坯再发酵，这样比传统馒头的做法节约一个小时，而且不会失败。
首先，晚上睡觉前，蒸一个馒头，材料和比例可以参考我的，但是如果有的材料没有或者不喜欢，可以等量替换的。
材料：面粉200克，黑玉米面100克，酵母3克，红糖20克，红枣1小包（50克），松子仁3勺，水155克左右
先把以上材料全部揉成一个面团，去核的红枣碎和松子仁需在面团成团后加入，揉进面团就好，不用很久。然后揉均匀的面团擀开，再卷成长条，切成一个个馒头生坯。发酵半小时，蒸15分钟，焖2分钟开盖。




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我用揉面机和蒸箱，动作快一点，1个小时左右就能出锅。冷却后装袋密封，不用放进冰箱。
晚上睡觉前，顺便泡一些黄豆。




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第二天早上起来，睁开眼睛，就把豆子放进去破壁机打豆浆。
然后再去洗脸刷牙，这样可以节约时间哦。




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同时，把馒头、鸡蛋、红薯放进蒸烤箱或蒸锅，蒸15分钟。（红薯后来放的，忘记拍照了。）