珍珠奶茶怎么做：
小珍珠奶茶
质料：奶茶专用基底红茶;奶精粉;果糖;煮好的小珍珠;冰块
做法：
1.将煮好的小珍珠装入制品杯中备用。
2.在雪克杯中加入奶精粉及奶茶专用基底红茶用搅拌棒搅拌融化。
3.将冰块加入作法2的雪克杯中至满杯。
4.将作法3雪克杯中加入果糖，盖上盖子摇匀。
5.再将摇好的奶茶倒入装好珍珠的制品杯中即可。
热量：
即是5个便当的热量是有点太夸张了，不外呢依各家浓度、粉圆的数目差异，热量也差异一杯。360mL珍珠奶茶约有250到300卡的热量，相当于一碗7、8分满的白饭，因此建议最好适量饮用。下面是相关报导：习惯没事来杯珍珠奶茶解馋的人要注重，除了忧郁防腐剂外营养师指出，奶精实在热量异常高只能偶然喝一杯，就珍珠奶茶而言，除奶精是高油脂外，珍珠粉圆自己也属于具有热量的淀粉类，“往往一杯约300mL的珍奶热量相当于一碗白饭”，而且依各家浓度、粉圆的数目差异，热量也差异，更况且许多人点饮料时，往往要点一大杯珍奶，虽知足嚼劲但也吃进更多热量。
质料：
在台湾，珍珠奶茶是具有相当的自主性的，而珍珠奶茶店通常也以复合式谋划，不但只提供红茶、绿茶、奶茶、咖啡等饮料，另有林林总总能代表各店特色的“特调饮料”，而一些常客也会缔造出自己专属的口味。
调味茶：梅子(酸梅)：梅子乌龙茶、梅子红茶、梅子绿茶等。养乐多：养乐多红茶、养乐多绿茶等。调酒质料(如薄菏糖浆、石榴糖浆等)：薄菏绿茶、石榴红茶等。各式花茶：可单独贩售或加入奶茶，如薰衣草奶茶。
加入的质料：珍珠：即粉圆，有分大颗(波霸)及小颗。龙珠：亦称“包心粉圆”，加入一颗完整的红豆于珍珠的焦点中，直径10mm以上，有“外软心脆”的口感 椰果：如椰果红茶、椰果绿茶、椰果奶茶等。
点子：会Q的小粒方块状咖啡冻。
布丁：有以加入市售(或自制)的固体状布丁，也有些店面是以布丁粉作为调味，以奶茶最常加入布丁。
仙草(广东人称作凉粉)：有些原先于冬日卖烧仙草的店家，于夏日时转型后的产物，厥后被多数店家随后跟进使用。爱玉：跟仙草有点类似，早期原先出没于乡下的传统市场，厥后转型时也带入饮料的口味转变，部门非连锁店家较常见。