民以食为天，吃喝之外无大事，大家好，欢迎来到生活佳美食，这里每天为您更新各种家常菜、农家菜、及地方特色食谱的做法，让您的餐桌生活365天不重样。今天为大家带来的是：天热了，家人没胃口就爱吃这个，不煎不炸，一蒸一煮就出锅，真香。

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最近天气变化太快，早晚温差也大，前几天在贵州这边在室内还需要烤火呢，这两天就穿短袖都觉得热了，说到底，这个天气变化对人的影响还是比较大的，天气一热，大家都感觉胃口不怎么好了，不想吃饭，但是又有饥饿感，所以最近大家在饮食上还是要多注意呢，在食物方面多用点心，增加食欲是非常有必要的，要保持一天的精神饱满。

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最近家人都没什么胃口，所以笔者就用他们平时都喜欢吃的食材，搭配着做一道好看又好吃的美食，食欲增加了不少呢，孩子们也抢着吃，看样子我这美食是成功的大半了，我主要用的是平时大家都喜欢吃的土豆和紫薯，搭配不同的烹饪技巧，做出一道非常开胃的美食，酸甜软糯易消化，低脂无油，营养美味，希望大家都喜欢，下面一起来看看详细的做法吧!
【所需食材】
主料：土豆、紫薯。
辅料：玉米淀粉、面粉、白糖、番茄酱、水淀粉。
【详细做法步骤】
第一步：准备两个洗干净的土豆和一个紫薯。分别削掉外皮，切片装在盘子里备用。

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第二步：上蒸锅，分别把土豆和紫薯凉水放入蒸锅中，盖上锅盖蒸20分钟左右。

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第三步：时间到之后，取出蒸熟的土豆和紫薯，用勺子压成土豆泥和紫薯泥备用。

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第四步：揪一块小紫薯泥，团成小紫薯圆球，放到盘子中备用。

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第五步：土豆泥放凉之后加入两勺玉米淀粉，再分次加入适量的面粉，用筷子搅拌均匀，搅成面絮状之后上手揉成面团，面团表面揉光滑，然后揪一小块团成小圆球，再用小拇指按压出一个小窝窝，把边缘捏薄，生胚就做好了。

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第六步：起锅烧水，水开后放入做好的生胚，煮个两三分钟左右，生胚上浮后捞出过凉水，再捞出控干水分备用。

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第七步：然后在生胚的窝窝里分别放入小紫薯球，用手按压结实，做好后放入盘中备用。
【 紫薯|天热了，家人没胃口就爱吃这个，不煎不炸，一蒸一煮就出锅，真香】
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第八步：另起锅，加入220毫升凉水、40克白糖、两勺番茄酱，开小火加热，用勺子不停的搅动，让白糖完全融化，水烧开后加入提前准备好的水淀粉，再煮两分钟左右，汤汁变得黏稠时就可以关火了。

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第九步：再把做好的汤汁淋入土豆紫薯窝窝上面，撒上黑白芝麻点缀一下，即可开吃了。