（2）吃皮蛋的好处
1、清热解毒
吃皮蛋还有清热解毒的效果，缓解体内热气堆积的问题。
2、促进肠胃蠕动
皮蛋属于碱性食物，有助于中和胃酸减少胃酸的分泌，降低肠胃黏膜的腐蚀性，促进肠胃蠕动，减轻便秘的困扰。
3、补充营养
皮蛋中含有多种维生素，矿物质等其他营养物质，吃皮蛋有助于为机体补充营养，提供源源不断的能量。
03哪些人不适合吃皮蛋？
高血压、高血脂的患者
高血压已经成为目前发病率较高的慢性疾病之一，确诊高血压的患者需要长期服药来稳定血压的增长，由于松花蛋中的胆固醇含量过高，长期大量摄入会导致体内胆固醇和甘油三酯含量升高，不利于血脂和血压的问题。
高血压和高血脂的患者一定要严格控制松花蛋的摄入量，为了健康考虑，请远离对身体伤害较大的食物。
老人和儿童
老人和小孩也不适合吃松花蛋，处于生长发育的关键时期，吃松花蛋不利于肠胃和口腔的健康，也会影响智力发育。
老年人长期吃松花蛋会加大重金属中毒的风险，加速钙元素流失，诱发骨质疏松和老年骨折病。

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怀孕期的孕妇
怀孕期的孕妇切忌千万不要吃松花蛋，松花蛋中的化学物质对胎儿的生长发育极其不利，长期大量摄入松花蛋还会导致胎儿畸形、发育迟缓、诱发关节病、加大流产的几率。
肝病患者
肝脏是人体主要排毒和解毒的器官，当肝脏受损后，也会导致身体中大量毒素垃圾无法及时排出，时间一长也会加重身体负担，诱发慢性疾病。

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松花蛋属于腌制食品其中所含的盐分过高，经过长时间储存还会生成较多的亚硝酸盐，长期摄入过多的皮蛋会加重肝脏的负担，也会导致肝排毒解毒的能力下降，加大患肝硬化的几率。
松花蛋虽然美味，但如果长期大量食用的话，也会加重身体的负担，屏幕前的各位朋友，你们都喜欢吃松花蛋吗？对这件事如果还有其他不同意见的话，可以在下方评论区留言讨论。