学会包菜炖牛肉丸子的简单做法！ _经验常识

包菜炖牛肉丸子的做法
包菜炖牛肉丸子是一道家常菜，简单易做，口感鲜美。下面是详细的制作步骤。
【学会包菜炖牛肉丸子的简单做法！】材料：
牛肉馅 500克
包菜 1个
青葱适量
姜适量
盐适量
酱油适量
料酒适量
白胡椒粉适量
淀粉适量
清水适量
步骤：
1.准备食材：牛肉馅500克，包菜1个，青葱适量，姜适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，白胡椒粉适量，淀粉适量，清水适量。
2.将包菜洗净，去掉外层坚硬的叶子，切成小块备用。
3.将牛肉馅放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒、白胡椒粉、淀粉和清水，用筷子搅拌均匀。
4.将搅拌好的牛肉馅揉成小丸子，大小适中即可。
5.锅中加入适量的油，放入姜蒜爆香，然后放入切好的包菜煸炒。
6.等包菜稍微变软后，加入适量的盐、酱油、料酒和清水，煮开后放入丸子。
7.煮开后，转小火慢慢炖煮，炖至丸子熟透即可。
8.最后加入适量的青葱即可出锅。
小贴士：
1.牛肉馅可以用猪肉馅代替，口感也很好。
2.丸子可以事先用淀粉抓成形状，这样炖煮时不容易散开。
3.包菜可以换成其他蔬菜，如豆腐、土豆等。
4.炖煮时火候要适中，不要过早搅动丸子，以免破裂。
总结：
包菜炖牛肉丸子是一道简单易做、味道鲜美的家常菜。制作时需要注意丸子的大小和形状，火候的掌握也很重要。希望大家能够成功制作出美味的包菜炖牛肉丸子！

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