谢邀 。
，说起中国的茶文化要追述到5000年前，神农氏在中国秦岭主峰的一侧首阳山发现了茶开始 。先后经历了生吃药用，烹煮当菜，冲泡品饮的过程后，才真正步入了中国的茶文化轨道 。
不管经历了多少个朝代，也不伦是什么人，上至达官贵人，下至文人墨客，直至贫民百姓，茶文化己经深入到人们的骨髓 。尤其是到了明未清初，中国茶文化己经上升到了一个新阶段，那就是中国的茶道文化 。茶道文化使中国的茶文化有了自己的精髓，也可称其为中国茶文化的密码，这在全世界也是独有的 。有人把它摡括为儒家之道，称饮茶可以清我神，並达到得道的境界，更有人只用几个字来表达对茶道文化的要素 。如：和、静、敬、怡、真等 。
笔者曾有幸参观了从采茶到制茶的全过程，从其繁琐的制茶工艺中体会到，要理解中国茶文化，一定要从采茶、制茶、泡茶、品茶、评茶的全过程中去体验，才会了解中国茶文化的真谛，也会领会到它能传承几千年並得到不断发展的根本原因 。
首先，道一声楼主辛苦了，一口气读完也是不易 。
中国历代饮茶文化各有不同，而其中在饮茶的表现中其实也蕴含着巨大的意义 。她隐藏着朝代统治者的喜好，映射出文人墨客的思想，也侧面反应了国家经济的发展 。
“仓廪实则知礼节，衣食足则知荣辱 。”而茶作为雅俗共赏的物质文化载体，她的历史进程表现自然尤为重要 。
现在来捋一捋茶的发展史，及背后隐藏的意义：
神农时期：大约5000年以前，神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之，发现茶叶 。
春秋时期：大约2000年以前，被具有智慧的劳动人民用于食用，并且逐步发现茶的药用价值 。
汉朝：1500年以前，统治者喜爱茶饮，茶叶已成为宫廷饮料 。茶叶市场活跃起来 。
唐代：1200年以前，受唐代经济、文化的影响，陆羽《茶经》的倡导，饮茶已十分普及，茶道兴起 。
宋代：1000年以前，讲究水质、斗茶活动，是茶文化发展的鼎盛时期 。统治者及世家大族都推崇茶文化 。
明代：600多年以前，朱元璋下诏“摆造龙团，惟芽茶以进”，散茶开始流行；黄茶、黑茶和花茶的工艺相继形成 。茶类日益丰富 。
清代：300年以前，茶馆开始盛行，中国茶开始大量出口，独占世界茶市 。乌龙茶、红茶、白茶的工艺相继形成 。
清末至建国前：由于清政府腐败和战乱，经济萧条，茶行业走向衰弱 。
改革开放后：随着政府的支持和重视并随着人民生活水平的提高，茶行业开始复兴 。
由此可以发现，饮茶文化的背后蕴含着中国经济的发展状况，所谓“盛世喝茶，乱世喝酒” 。此外，中国的饮茶历史和饮茶文化还反映出各朝代当政者的意志，以及文人对茶的理解 。
据有关资料记载，茶叶最早作为药用 。到了春秋战国时期，开始作为当羹料饮用 。到东汉末年，三国时期，饮茶的风气渐渐盛行，并且传进宫廷 。东吴末帝孙皓因大臣韦昭酒量太小，曾在宴席上以茶代酒 。从此以后，宫廷文武大臣更开始用茶接待宾客 。据《华阳国志》记载，周武王伐纣后，巴蜀等西南小国曾以茶叶作为贵重礼品进贡 。
????从唐朝开始，我国随着茶叶产量的增多，已成为当时人们的一种生活习惯 。唐太宗在位时，饮茶的普及还与佛教有着一段小插曲 。佛教提倡坐禅，饮茶可以提神醒脑，驱除睡魔，有利清心修行 。于是在当时，一些名山大川的寺庙园院空地都可以种植茶树 。人们见和尚喝茶，相传走告，以此仿效，逐成风俗 。唐朝饮茶盛行，出现了一位茶叶大师陆羽，总结了种茶、制茶，饮茶的丰富经验，780年写出我国第一部《茶经》 。

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