事实上并没有什么食物会让人越吃越黑 。
1.食物中的黑色素不影响肤色
民间流传的关于孕妇吃的食物颜色的深浅会影响胎儿皮肤的颜色，比如酱油等，并无科学证据 。

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如果吃深色食物会让新生儿或成年人皮肤变黑，那是不是像紫米、乌鸡、西梅、紫菜、巧克力等都不能吃了？或者喝牛奶就会让人变白吗？所以深色食物中的色素，是不会跑到我们皮肤中去的 。
2.食物中的色素无害健康
不论是木耳、香菇，黑豆、黑米、黑芝麻，还是蓝莓、桑葚、黑加仑，胡萝卜、芒果，它们们所含的色素不仅无害健康，甚至多数还有一定益处 。所以无需担心色素带来的危害 。



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3.胡萝卜素只是暂时让皮肤变黄

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虽然食物色素不能使人皮肤变黑，但变黄还是可以的，但是这只是暂时性的 。如果连续、大量地吃富含胡萝卜素的食品，比如南瓜、胡萝卜、柑橘类等，会引起皮肤变黄，是因为暂时没用完的胡萝ト素会储藏在皮下脂肪，无需担心 。只要停止食用一段时间之后皮肤就会恢复到正常肤色 。从果蔬中摄取足够的类胡萝卜素成分，对预防癌症有益，对皮肤健康也有好处 。
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皮肤变黑，主要跟人体分泌了过多的黑色素有关 。那么，哪些食物又会影响到我们的黑色素分泌呢？
1、海产品，包括蟹、花蛤等

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不知道你有没有注意过，生活在海边的人通常都比较黑 。一来，因为他们照射的紫外线比较多；二来，与他们经常吃海产品有关 。海产品中的铜、铁、锌等金属元素与络氨酸酶的活性有着密切的关系，而络氨酸酶是黑色素合成的关键酶 。
2、感光类的食物，包括芹菜、韭菜、香菜等

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它们吃多了容易变黑的原理和海产品类似，因为含有丰富的铜、铁、锌等金属元素 。
3、油炸食品

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油炸食品不仅使我们容易发胖，还会加快我们皮肤的老化速度 。老化的皮肤更容易黑色素沉积，看上去就黑了 。
爱美怕晒黑的人，除了少吃这些容易让我们变黑的食物，也可以多吃以下2类食物：
1、富含蛋白质的食物，例如鸡蛋、牛奶、豆制品等，利于黑色素的排出 。
2、富含维生素C的食物，比如西红柿、橙子等，利于受损皮肤的修复 。
学会怎么吃，这个夏天白成一道风景！
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最怕吃酱油把人吃“黑” 。这里面有个人的故事，或称个人遭遇更妥贴 。因被摩托车撞倒伤到皮肤，赶紧到门诊找医生，医生一番处理后，特意吩咐说皮肤恢复期不吃酱油，这是我曾经的一段真实经历 。
多年前因在过红绿灯灯路口遭遇送外卖的小伙摩托车撞上而摔倒在地，把胳膊上皮肤整伤刮增掉一块皮，找医院门诊处包扎后，医生就曾嘱咐：这段时间里，你就少吃点酱油类的东西，免得你胳膊上新皮肤长出来会变黑的 。
一般人谁愿意让皮肤变黑呢！再说一个胳膊上白一块黑一块的，那不像非洲“斑马”了吗 。因此，心里牢记听医生的告诫，严格管束自己，十多天里没吃一滴酱油之类黑色食物 。但心里还是忐忑着嘀咕着 。后来，新的皮肤长出来，没出现皮肤变黑什么的 。因此，把皮肤未变黑归功于该医生的提醒 。个人也把这作为经验，有时还当当“业余医生”，告诫提醒别人 。

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