低筋面粉可以做月饼，因为低筋面粉中粗蛋白质含量在8.5%以下，比较适合做蛋糕、西饼、酥皮类点心，所以完全可以做月饼 。月饼是中秋节的传统美食之一，其饼皮一般用低筋面粉或者月饼专用面粉，制作过程不能揉，要用压的方式 。
【低筋面粉可以做月饼吗】低筋面粉可以做月饼吗
低筋面粉是一种比较适合用来制作蛋糕、饼干、西饼以及酥皮类点心的食材，因为它的水分含量在13.8%一下，粗蛋白质含量在9.5%以下，无筋力，所以用来制作月饼冰皮也是非常合适的 。
一般情况下，制作月饼时，人们多喜欢用低筋面粉或者月饼专用面粉，低筋面粉制作酥皮类糕点可以使其口感更加松软，口感更好 。并且低筋面粉不易起筋，这样就可以保证月饼做好之后不容易裂开 。
月饼的特点
月饼是我国汉族传统美食之一，它原本是中秋祭拜月神的供品，如今已经成为四季常备的精美糕点 。月饼的品种非常多，主要分为传统月饼和非传统月饼两种，传统月饼中广式月饼、苏式月饼、京式月饼比较出名 。

• 生活中吃哪些食物可去火？
• 可以推荐一些适合小学生看的科普短视频？
• 大佬们，有没有那种可以阅读正能量书籍的APP，有什么推荐？
• 厨房局部装修大概多少钱 厨房局部装修可以住在家里吗
• 为什么现在这么多人黑林妙可？
• 你觉得家庭聚餐最必不可少的一道菜是什么？
• 炙手可热势绝伦打一生肖 炙手可热势绝伦的意思
• 浪漫主题便服婚纱照用自己的衣服可以吗？
• NBA预计什么时候可以开打？
• 佳茵的功效和作用 佳茵的功效和作用孕妇可以用吗