二 ， 煮熟的鸡蛋放一边冷凉或者放凉水冲洗 ， 轻轻将蛋壳敲裂 。
三 ， 起锅放清水 ， 锅内放入八角 ， 香叶 ， 花椒 ， 桂皮 ， 小茴香适量 ， 红茶一小把 ， 冰糖三四块 ， 老抽 ， 生抽适量 ， 盐3-4勺 ， 煮开锅放入敲碎壳的鸡蛋 ， 煮10分钟 ， 放凉即可食用 ， 放置一夜味道更佳！
你好 ， 我是麻辣路上老黄 ， 很高兴回答你的问题 ， 我是比较喜欢吃鸡蛋膏的 ， 下面分享我的做法 ， 
希望我的回答能帮到你 ， 谢谢 。
您好！很高兴能回答这个问题 ， 这几种鸡蛋我都喜欢吃 ， 最爱的是茶叶蛋 ， 以前在城里时都是买着吃 ， 现在老家疫情出不了门 ， 想吃了 ， 只能自己做了 ， 上次做了两锅 ， 非常成功 ， 我家小宝一次吃个6个 ， 吓到我了 ， 分享给您做法~首先把鸡蛋清洗干净 ， 放进锅里煮熟 ， 熟透捞出 ， 用勺子背面敲打鸡蛋 ， 敲打成图一状就可以了 ， 然后放进高压锅里 ， 加入八角 ， 桂皮 ， 茶叶 ， 香叶 ， 再加入调料 ， 生抽 ， 老抽 ， 盐 ， 酱油等 ， 可根据自己的喜好加入喜欢的配料 ， 我做的孩子吃 ， 放的配料比较少 ， 接着开始上火煮 ， 鸡蛋本来就熟了 ， 煮五分钟左右就可以了 ， 最重要的是让鸡蛋在汤里多泡几个小时 ， 如果是下午做的 ， 第二天吃是最入味的 ， 特别的好吃哦 ， 连里面的蛋黄都跟入味的 ， 个人真实经历 ， 希望能帮助到您哈！[害羞]
大家好 ， 我是小朱很高兴能回答您的问题 ， 茶叶蛋 ， 卤蛋 ， 荷包蛋 ， 蒸蛋中我个人最喜欢蒸蛋 ， 看看做蒸蛋的几个步骤吧 。
1.准备一个空碗 ， 打入三个鸡蛋 ， 加入适量的食盐 ， 再加入一倍多的温开水 。2
2.用打蛋器搅拌至冒出鱼眼泡即可 ， 把泡沫过滤一掉 ， 再用保鲜膜封闭好 ， 再用牙签扎一些小洞.
3.放在蒸笼里蒸10分钟后关火再闷5分钟出锅 ， 出锅后放一些生抽 ， 香油 ， 洒些葱花就可以了 ， 这样做非常鲜嫩 ， 没有蜂窝 。超级好吃 。希望能帮到您 。
茶叶蛋、卤蛋、荷包蛋、蒸蛋 ， 你更喜欢哪个？分享做法可以吗？
大家好！我是布谷姐 。很高兴与您分享这个问题 。
看到这个题目 ， 就在心里掂量 ， 似乎很难取舍 ， 感觉真的是不分伯仲 ， 似乎都很喜欢！
每天早饭全家人都是一人一个鸡蛋 ， 这几种做法的鸡蛋 ， 经常是轮番上桌 。以下就依次分享它们的做法 。
1、首先将鸡蛋洗净 。
起锅放水 ， 放入少许盐 ， 再将洗净的鸡蛋放入 ， 开后再煮5分钟 ， 关火 ， 焖5分钟；放入凉水中过凉 。
2、将的用勺子背轻轻敲碎 。
3、起锅放入清水 ， 放入煮料（红茶、花椒粒、八角、香叶、桂皮、干辣椒、盐、生抽、老抽）大火烧开 ， 再放入外壳敲碎的鸡蛋 ， 大火烧开 ， 转中火煮10分钟 ， 关火 。

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