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家常饼怎样烙才松软有层
家常饼是中国传统的美食之一，它不仅口感好，而且做法简单，受到了很多人的喜爱 。但是，很多人在烙家常饼的时候，总是会遇到一些问题，比如饼不松软、没有层次等等 。那么，今天就来教大家如何烙出松软有层的家常饼 。
材料准备
1. 面粉：500克
2. 温水：适量
3. 食盐：适量
4. 油：适量
步骤一：和面
1. 将面粉倒入大碗中，加入适量的食盐和温水，搅拌均匀 。
2. 在和面的过程中，可以适当地加入一些油，这样可以让饼更加的松软有层 。
3. 搅拌好的面团，需要静置30分钟左右，这样可以让面粉充分吸收水分，更加容易操作 。
步骤二：分割面团
1. 面团发酵好之后，需要将其分割成小块，每块大小适中即可 。
2. 将分割好的面团揉成圆球状，然后用手掌压扁，擀成薄饼状即可 。
步骤三：烙饼
1. 烙饼的时候 ， 需要先将平底锅烧热，然后将饼放入锅中 。
2. 烙饼的时候需要注意火候，火太大容易烤焦，火太小则容易造成饼不熟 。
3. 在烙饼的过程中，可以用铲子轻轻地按压饼的表面，这样可以让饼更加薄 ， 口感更佳 。
4. 烙好的饼需要及时翻面，烙到两面都呈现金黄色即可 。
步骤四：收尾
1. 烙好的饼需要放在盘子里，用保鲜膜盖好，这样可以让饼更加柔软 。
2. 烙好的饼可以用来夹菜、做早餐等等，非常的美味 。
小结
【教你烙松软有层的家常饼技巧！】烙松软有层的家常饼并不难，只需要注意面团的比例、烙饼的火候、及时翻面等等，就可以烙出美味的家常饼了 。希望大家能够尝试一下，做出自己的美味家常饼 。

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