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早餐就馋它，不发面不烫面，外酥里软层次多，凉了也不硬，超好吃！天天早餐不知道吃什么，有没有同感的哈，不过我家早餐最受欢迎的还是它，家里人最馋它了，尤其我家小朋友，三天两头点名要吃，就是今天要同大在家一起分享的盘丝饼，在家也可以操作，不需要发面也不用烫面，操作很简单，成品做出来也是外酥里软，层次非常多，而且凉了也不硬，超级好吃哦。



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下面就同大家一起来分享一下具体制作方法吧，喜欢的小伙伴们一起来动手做起来哟，非常推荐的哦。【盘丝饼】
食材用料：主面团部分：普通面粉（也叫中筋面粉）300克、温水（水温40-50度左右）190克、盐2克
油酥部分：普通面粉30克、烧热的食用油40克、五香粉（或者胡椒粉、花椒粉等自己喜欢的口味）3克、盐2克
制作过程：
1、首先我们先来制作主面团的部分：只需将主面团所需的食材全部混合揉成一个光滑偏软的面团即可，然后要盖好保鲜膜或者盖子进行醒发30分钟以上，如图所示。



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2、面团醒发的时候，我们来制作一下油酥部分：将烧热的食用油中加入普通面粉，加入盐及调味粉，混合在一起即可，如图所示。


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3、将油酥部分混合在一起的食材，全部搅拌均匀即可，这样油酥部分就制作好了，待其放凉后使用即可，如图所示。


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4、将醒发好后的面团取出在案板上，提前在案板上先抹上一层食用油，防止面团粘在案板上，将醒发好的面团不要揉制，直接将其搓成粗条，然后等分成4分，如图所示。

【 外酥|早餐就馋它，不发面不烫面，外酥里软层次多，凉了也不硬，超好吃】
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5、取一个切分好的小面剂子，用擀面杖将其擀成一个薄薄的面片，同时在擀好的面片上面均匀的抹上一层前面我们制作好的油酥，然后用到将其划切成均匀的细条，如图所示。


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6、将上述切好的面片，从一端开始将其卷起来，如图所示。


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7、将卷好的面团，拽住两端，慢慢将其抻拉长后，对折一下，如图所示。


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8、依次将其它几个切分出来的面剂子也如上所操作，分别对折好后，再次拽住两端，同样是慢慢将其抻拉长，然后从一端向另一端卷起来，如图所示。


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9、卷到另一端后，将其底端收到下面压住即可，然后整个饼胚稍微按压扁一下，这样一个饼胚就制作好了，如图所示。


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10、依次将其它几个面团分别如上述所操作，依次做好饼胚，盖好保鲜膜，醒发10分钟，如图所示。