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这个其实很好理解，当查干湖捕鱼称为了一个著名观光产业，为了维护产业的可持续性发展，让冬捕的盛况不减，当地每年都会有鱼苗增殖放养，鱼类生长的速度和种类有关，像查干湖冬捕的核心鱼种，一两年长个五六斤其实没什么压力，于是这便年年都有鱼捕和高产，查干湖虽为天然湖泊，但查干湖中的鱼获更像是人工圈养 。当然，这种放养的鱼不能被称为“洗澡鱼” 。

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【为什么很多人把吉林查干湖鱼叫做“洗澡鱼”？】那么洗澡鱼是怎么回事，其实是在临近捕捞季时，人为倾倒如湖区内，甚至渔网范围内的，从外省拉运来的活体商品尺寸的鱼 。原因也很简单，查干湖冬捕的名声那么大，大大拉动了当地旅游业，查干湖出产的鱼也成为了特色土产，游客争相购买现捕活鱼，网店也大卖查干湖鱼礼盒，价格自然比普通淡水鱼要高很多，利于面前就有追逐利益者，于是出现“洗澡鱼”的现象就很正常，就像阳澄湖的洗澡蟹一样 。

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那么，查干湖的大鱼值不值得购买？这事要两说，
查干湖冬捕盛况空前，当然很值得观赏，作为游客，在当地品尝新鲜出水的大鱼或者是在当地购买活鱼还是非常值得的，毕竟尝个新鲜劲儿 。


网售的查干湖大鱼礼盒，就不值得购买了 。因为这些鱼本质上和其它产地的鱼没什么区别，并且淡水鱼经过冷冻和解冻，肉质和口感都大大折扣，远远不如家附近菜市场购买的新鲜活鱼，如果再算上几倍的价格，就有点类似智商税了 。
道理其实不复杂，花白鲢属于虑食性鱼类，靠水中水藻浮游生物为食，在水质优良的区域，水藻跟浮游生物密度低，鱼的食物少 。要长到8斤10斤需要的时间多长是可以估算的，东北一年适合花白鲢生长时间短，生长周期更长，查干湖水面就那么大，真能供养这么多花白鲢在这么短时间长大？值得怀疑，往湖里丟肥料养，这个不太可能，水质变化能看出来，最大可能就是在夏末丟七八斤的小鱼苗进去 。。当然就算是三四个月的洗澡鱼，品质还是比泥巴鱼塘里面养的好 。但是用纯野生忽悠人这个，个人觉得还是有点缺德 。
我去年去过查干湖，开幕式那天，查干湖如果你目测是看不到边的，长宽大概二十几公里，也就是在三四百平方公里，已经无法用什么顷啊亩啊的形容了 。再结冰的湖面开车也要半个小时 。另外大家还忽略了一个问题就是水深，同样面积的湖泊你深五米和五十米的那能容纳的鱼群一定不一样多 。还有人按照养鱼塘计算亩产，你几米深和几十米深能一样吗？
如果渔民是有选择的只打捞大鱼那小鱼确实有足够时间生长，毕竟这个不是种庄稼一年一茬，哪怕你的生长期是十年也没关系，道理和十年三十年陈酿茅台一样，想不明白的智商有问题 。
每年也确实往里投鱼苗，个头估计也有几斤了，但一条鱼苗长到捕捞期怎么也经过三四年，足够“野生了”，你今天投进去下星期捕捞确实洗澡鱼，几年后捕捞还叫洗澡？要知道生物是新陈代谢的，人身体二十几天大部分细胞都代谢更新一遍了 。
在湖边吃了一个铁锅炖鱼，具体名字忘了，在那个大酒店和关东鱼王市场中间，味道确实好，因为人家是新打出来鱼鲜活宰杀下过，等到出了湖区到了镇上再去饭店吃，完全不是一个味，已经被掉包了 。
湖边市场买活鱼，一斤15到二十，包装冻好的二十五到三十左右 。饭店一个菜才一百多，十斤的鱼就材料钱都不够 。

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