东北老家年夜饭，鸡，鱼，肉，猪蹄，丸子，饺子等等谐音吉利，吉庆，富有，富裕的必吃，
南瓜俗称窝瓜谐音窝囊不吉利，还有豆付是白事必备的专用代表菜，与年夜饭喜庆不符忌食 。
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东北也算是地大物博，虽然东北三省统称为东北，但黑、吉、辽三省还是有一些差别的 。不过年夜饭也一样秉承了东北人豪爽、大气、粗犷的风格，基本东北三省的年夜饭，家家户户都是大盘子或者论盆上菜，这个倒是在东三省有共同点 。
猪蹄子必须吃，挠赤挠赤！
红烧鱼，酱猪蹄儿，水饺 。
【东北年夜饭什么必须吃，什么不吃？】不能吃的，豆芽 。白菜土豆 。
过去纯正东北人家的年夜饭菜第一要是整数，不能单数；第二，鱼必须要有，最好是鲤鱼，要全须全引儿的；第三不能吃鸡，不吉利，容易激（鸡）头酸脸；第四，不能吃白色菜，如豆腐；其余的如肘子、血肠、皮冻、溜地瓜、黄花菜、木耳等等 。这个年代富裕了，又有了如海鲜等过去吃不到的东西，但老理儿真正的东北人家还是遵守的！
东北年夜接神必须吃的菜是猪蹄，没有第二个，主食必须是水煮饺，配上两个粽子

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