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1.吃富含糖类的食物会导致血糖高 。
2.短时间摄入大量糖 。
3.胰岛素分泌减少导致血糖高 。
4.免疫紊乱，身体的免疫系统攻击胰腺中的胰岛细胞，最终破坏它们制造胰岛素的能力 。
5.血脂高导致胰岛素抵抗引起血糖高 。

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1.避免高升糖食物，例如：米饭，红枣，含糖饮料，过甜的水果
2.避免单一糖类食物，它们在胃排空的时间非常短，既容易血糖升高，又容易出现饥饿导致低血糖 。
3.避免低脂饮食，低脂饮食更容易饥饿，会引起血糖波动 。
4.补充膳食纤维，膳食纤维可以减缓肠道吸收糖和脂肪的速度 。

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1.山药：山药中含有人体必备的镁和锌，它们是胰岛素分泌所必需的 。
2.洋葱：洋葱中含有黄尿丁酸，可使细胞更好的利用糖分，从而降血糖 。
3.苦瓜：苦瓜能促进糖分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用 。
4.黑木耳：黑木耳含有木耳多糖，木耳多糖有降糖效果 。
5.枸杞：枸杞中的枸杞子多糖能增强糖尿病患者胰岛素的敏感性，降低血糖水平 。
6.菠菜:菠菜富含铬元素，而铬元素是人体血糖代谢的关键，因此食用菠菜可刺激胰腺分泌胰岛素
1.药物：在病情较严重时，需要药物来治疗 。
2.运动：患者经常运动可以能够控制病情,减少并发症,但必须适量,如果过度运动可能会发生低血糖反应 。

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糖尿病的病因多由饮食不当造成，所以饮食对糖尿病的影响具有重要意义 。会不会吃，是糖尿病患者能否有效控制血糖的关键 。
鼓励糖尿病人日常食用的食物有以下几类：
1.维生素及矿物质丰富、且含膳食纤维高的主食 。


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糖尿病患者在主食的选择上应自觉避免精米白面，并适量加入全谷物 。像是荞麦面、玉米渣等制作而成的主食，荞麦面条、玉米渣粥要比小麦粉面条、白米粥营养丰富的多，而且升糖指数更低 。
制作米饭的时候也应尽量避免只吃白米饭，应适量加入一些燕麦、糙米、黑米、大麦等粗粮，丰富米饭的营养 。
薯类主食化也是很重要的一点 。对于糖尿病患者来说，薯类食物，像是土豆，不适合做成菜肴搭着主食吃，薯类的碳水化合物含量较高，如果和主食一起食用，无疑会摄入过多的碳水化合物，也就是糖，这便和糖尿病患者应控制糖类摄入量的原则相违背 。
土豆在不同的烹饪方式之下，升糖指数大不相同 。相对而言，蒸煮土豆的升糖指数最低，最适合作为主食来食用 。并根据自身血糖情况，调整薯类作为主食的用量 。
2.维生素矿物质含量高的蔬菜水果 。

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蔬菜水果中普遍含有一定量的维生素C、胡萝卜素、钾、镁、以及其它各种维生素矿物质 。各种绿叶菜以及十字花科的蔬菜升糖指数都很低，各类维生素较高，并含有一定量的膳食纤维，糖尿病人应多食用，每天500g左右蔬菜为宜 。水果方面应选择升糖指数低的水果 。
常见水果升糖指数（GI）：
樱桃22/李子24/柚子25/桃28/苹果36/梨36/柑43/香蕉52/芒果55/菠萝66/西瓜72
小于55为低GI，55-75为中GI，75以上为高GI

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