中医里有运气一说 ， 人的体内有各路真气 ， 脾肺和心脏通过气血运送至身体的各个部位 。好茶能有效帮助气血运转 ， 从而展现出来各种体感 。然而由于每个人的身体状况不同 ， 体验这种感觉会有较大偏差 ， 所以体感一般只作为顶级茶的一个加分项 ， 不会在专业审评中出现 。
六、水路
水路越细、越润滑、越柔和茶越好 ， 反之茶汤粗、硬、燥 ， 茶就差一些 。尤其是在辨识顶级茶的时候水路是非常重要的指标 。这个差之毫厘可以让价格相差万里 。到了这个层面的茶请一定要用脑用心喝 ， 仔细体会其中之微妙 。
七、其他：苦、涩、甜、喉韵等
其实这里有很多是应该包含在第一点口腔舒适度里面的 ， 但它们又有一定的独立性 ， 所以单独拿出来讲一讲 。苦和涩应该都属于人类所不喜爱的感受 ， 也就是口腔不舒适的一种表现 。
由于茶水浸出物里富含茶多酚、咖啡碱 ， 导致茶有苦感和涩感 ， 而如果没有茶多酚和咖啡碱 ， 茶也就没什么好喝的了 ， 生津回甘也就谈不上了 。面对这个无法回避的不良体验 ， 人们选择接受 ， 而它们在口腔里停留的时间长短变成一款茶好坏的指标之一 。茶叶的制作工艺和适制性非常重要 ， 制作时可以通过提高鲜爽度来缓解苦涩味 ， 还有通过氧化发酵增加甜度来减弱苦涩度 。顶级好茶的几个指标天然均衡 ， 只要加上恰当的工艺就能使苦涩这种感觉弱化到不知不觉中 。
茶鲜叶中含有单糖、双糖、多糖和其他糖类 ， 其中单糖和多糖是水溶性的 。甜从来就是人类所非常喜爱的一种感觉 ， 所以甜度成为茶叶好坏评价的重要指标 。比如红茶的甜香、黑茶的甜汤、生普的回甜等等 。
喉韵不是所有茶都有的 ， 一旦有了就会给茶加很多分 。比如武夷大红袍的岩韵、冰岛古树茶的甜韵、老熟茶的陈韵等都是一种种沁人心脾的美好感受！
以上七点是我对好茶的理解 ， 不尽正确和详细 ， 仅供参考 。其实茶作为一种商品很难做到十全十美 ， 在购买选择茶叶的时候 ， 守住自己原则上的底线 ， 做到有所取舍 。这个底线因人而异 ， 自己所愿意付出的金钱代价会影响这个底线的设定 。千万不要用不对等的价格去追寻更高的价值 ， 最终一定会被骗 。
茶是好东西 ， 只要你愿意接受他 ， 它会变着法子去满足你 。它不是富人的专利 ， 不富裕的人也可以通过用心喝茶感受美好 ， 体悟人生 。
修己利人
2019-10-21???
好茶的标准很难依据价格来判断 ， 因为茶叶价格受很多因素的影响 。就不同茶类来说 ， 除了黑茶和黄大茶以外 ， 其他茶叶 ， 品质好的或者说等级高的 ， 嫩度一定高 。首先从茶叶的外观上就可以看出来了 ， 看起来又嫩又整齐 ， 亮度也比较好 ， 比如好的龙井和顾渚紫笋一类的还会显锋苗 ， 好的碧螺春白毫满披 ， 品质好的铁观音紧结重实 ， 品质好的瓜片宝绿起霜等等 ， 当然瓜片是只有单片茶叶做成的  ， 重实程度可以说明其老嫩程度 。好的茶叶除了从茶叶的外观上看 ， 打开来也会有扑面而来的浓郁香气 。比如猴魁淡雅的兰花香 ， 大禹陵的高山韵 ， 武夷岩茶的岩韵、甜香 ， 正祁门红茶的祁门香 ， 日月潭红茶会有浓郁的焦糖香、薄荷香以及肉桂香 。当然如果是花茶 ， 茶叶香气除了浓郁以外 ， 还要鲜灵 。安化黑茶的菌花香 ， 滇红的花果香 。

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