很多人喜欢吃蛇是因为把蛇视为食物 ， 怕蛇而不吃是个人选择 。
只说蛇肉本身 ， 确实是个好东西 。

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其实最开始吃蛇肉的人 ， 想的东西特别简单直白：因为两条蛇交配的时间太长了 ， 比如蝮蛇可以做到6-24小时 。所以人们最开始认为 ， 吃蛇肉可以壮阳 ， 可以延长房事的时间 ， 可以金枪不倒越战越勇 。
可是后来随着中医药学的发展 ， 人们发现蛇肉其实是性平、味甘咸的药物 ， 具有祛风除湿、活血祛瘀、消肿止痛、解毒洁肤的功效 。《本草纲目》这部最为著名的中药学巨著里更是描述蛇肉“除手足风痛 ， 杀三虫 ， 去死肌 ， 皮肤风毒疬风 ， 疥癣 ， 恶疮 。”另一本中药学著作《开宝本草》里对蛇肉的描述是“乌蛇 ， 主诸风瘙痒瘾疹、疥癣、皮肤不仁、顽痹 。”所以蛇肉在中药学的药物作用上是得到肯定的 。
西方医学则对蛇肉进行分析 ， 发现蛇肉富含蛋白质、多种无机盐、糖类、钙磷铁锌等微量元素和维生素A、维生素B1、维生素B2等成分 。而且在富含蛋白质这件事上继续深入研究 ， 发现蛇肉不仅把人体必需的八种氨基酸都凑齐了 ， 而且胆固醇含量还很低 ， 对于防治血管硬化有一定作用 ， 还能滋润皮肤和养颜 ， 调节人体新陈代谢 。含有的微量元素是以蛋白质融合的形式存在的 ， 所以更便于人体吸收 。
不过话说回来 ， 有利总有弊 。食用蛇肉要注意这么几个问题：
一般人均可食用蛇肉 ， 尤其是风湿痹症 ， 肢体麻木 ， 过敏性皮肤病 ， 脊柱炎、骨结核、关节结核、淋巴结核及末稍神经麻痹者更适合食用 。
但是禁忌也不少 。比如：
小儿、孕妇、青春期男性禁忌食用
不宜与大肉、牛肉、鲤鱼、黄鳝同食
不宜与土豆、洋葱、青葱、大蒜、辣椒、橘子、绿豆、菱角、杏仁、商陆、蜂蜜同食
不宜在患热病后、阳虚内热、脾胃温热和患高血压时食用
食用蛇肉后不宜饮茶和饮酒 ， 尤其是烈性酒
春夏秋三季不宜食用
严禁食用半生不熟的蛇肉
诸如此类也很多 ， 总之 ， 如果想吃 ， 也要科学地吃 ， 安全地吃 ， 健康地吃 。
【蛇肉，你会吃吗？】希望我的回答对你有所帮助 。
敢吃 ， 小时经常吃 。
蛇肉最好少吃 ， 寄生虫太多 ， 再说看着也慎的慌 ， 蛇无事不咬人的所以我是不会吃的

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