10.清理血管
西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险 。
11.防癌
【西兰花的营养价值及功效是什么？孕妇适合吃西兰花吗？】西兰花中含有多种吲哚衍生物，能够降低降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生 。并且西兰花中汉能提取出萝卜于素，有提高致癌物解毒酶活性的作用 。

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