秋季养生3道茶：
1、萝卜养生茶：
此茶能清肺热、化痰湿 ， 加少许食盐既可调味 ， 又可清肺消炎 。主要选用白萝卜100克、茶叶5克 ， 先将白萝卜洗净切片煮烂 ， 稍微加点食盐调味 ， 再将茶叶冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用 ， 每天2次 。
2、姜苏茶：
生姜、苏叶各3克 ， 将生姜切成细丝 ， 苏叶洗净 ， 用开水冲泡10分钟代茶饮用 。每日2剂 ， 上下午各温服1剂 。有疏风散寒、理气和胃之功 ， 适用于风寒感冒、头痛发热 ， 或有恶心、呕吐、胃痛腹胀等肠胃不适型感冒 。此方以药代茶 ， 味少而精 ， 实用简便 。
3、桔红茶：
桔红3-6克、绿茶5克 。用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用 。每日1剂随时饮用 ， 有润肺消痰;理气止咳之功 ， 适用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症 。此茶以桔红宣中理气 ， 消痰止咳 。茶叶有抗菌消炎作用 ， 以此二味配制 ， 对咳嗽痰多、粘而难以咯出者疗效较好 。
秋季养生3道菜：
1、银杏蒸鸭：
原料：银杏（白果）200克 ， 鸭1000克 。
制作：银杏煮熟 ， 去皮 ， 用油炸一下 ， 用盐、胡椒粉、料酒淹一下鸭 ， 放入盆中 ， 加入生姜、葱花、胡椒 ， 上笼蒸1时 ， 取出 。用刀从鸭背切下 ， 去净全身骨头 ， 铺入碗内 ， 将银杏放入鸭脯上 ， 原汁淋入 ， 加入清汤 ， 上笼蒸30分钟 ， 到鸭肉熟烂即可 。
功效：具有滋阴养胃、利水消肿、敛肺定喘 ， 适用于阴虚火旺、骨蒸劳热、咳嗽哮喘等病症 。

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2、柚子炖鸡：
原料：柚子1个 ， 公鸡1只 。
制作：柚子去皮留果肉 ， 公鸡宰杀 ， 剖腹去内脏 。将柚子放入鸡腹 ， 置瓦锅内 ， 加入各种调料 。将盛鸡肉的瓦锅置盛有水的锅内 ， 隔水炖熟即成 。
功效：具有健脾、下气、化痰、止咳的作用 。适用于慢性气管炎、老年人气喘咳嗽等病症 。

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3、参雪马蹄糕：
原料：人参30克、雪梨1个、龙眼肉30克、马蹄5个、甘蔗汁100毫升、牛奶200毫升、姜汁少许、蜜糖适量 。
制作：将人参清洗干净 ， 隔水炖参汁 ， 雪梨洗净取肉 ， 龙眼肉、马蹄（去皮）洗净 。把参汁、雪梨肉、龙眼肉、马蹄放进料理机内搅拌成泥 ， 隔渣取汁 。把全部汁倒进瓦盅内拌均 ， 隔水炖 ， 浓缩成糊状 ， 加蜜糖少许 ， 调匀即可 ， 随量食用 。
功效：具有滋阴润燥、补气养老胃的作用 。
【今日秋分，养生要喝“三茶”，吃“三菜”，具体指什么？】

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