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3、原料的转基因与非转基因
对于食用油所用的原料，也必须明确标注出来。一些厂家为了降低成本，使用了转基因原料（有大豆、玉米、油菜籽等），虽然尚未确定转基因食物会影响人体的健康，但最好还是别买转基因的油，尤其是有生长发育期的孩子。
如果明确看到转基因3个字，再便宜再贵也不要买。






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4、等级
食用油也是分等级的，食用油将按质量由高到低，分为一级、二级、三级、四级4个等级，也就是说，我们在买油时只需要看标签上的等级高低，就知道食用油的质量好坏了。
需要注意的是，而压榨花生油、压榨油茶籽油、芝麻油等只有一级、二级2种。






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买食用油，不管啥牌子，只要瓶子上有这二字，无论贵贱，都是好油。不同的油营养也不同，不能说大豆油好，也不能说菜籽油好，但压榨油一定比浸出油好，买油时就认准瓶子上的“压榨”二字，不是名字，而是加工工艺。
只要是压榨工艺，原料是非转基因，营养成分高，等级高，符合这4点都是优质好油。