黑芝麻自古以来就是养生保健的上品，中医上面认为黑芝麻味甘、性平，可入肝肾，有乌须明目的功效。那么黑芝麻究竟应该怎么吃呢？生吃和熟吃那个更好呢？
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黑芝麻熟吃和生吃哪个更好？“药王”孙思邈曾经说过：“世上只有芝麻好，可惜凡人生吃了”！黑芝麻营养丰富，长期坚持服用可以给身体带来很多的好处，可补肾益气、调理五脏。但是在这里建议大家，在吃黑芝麻的时候最好选择熟吃，不要生吃。虽然熟芝麻和生芝麻的营养价值差不多，但是因为黑芝麻的表皮有一层芝麻皮，对于肠胃不太好的人来说，生吃不容易消化。但是熟芝麻是经过了加工处理的，人体更容易消化吸收。
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常吃黑芝麻的好处有哪些？1、黑芝麻里面富含多种氨基酸以及维生素，经常食用的话可以起到提高身体代谢速度的作用。此外，黑芝麻里面的维生素E还能起到预防贫血、降血脂的功效。2、黑芝麻里面的钾元素以及亚油酸含量都很多，可以起到降低血管浓度的作用，对于控制血压、防治动脉硬化，维护血管健康有非常积极的作用。
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3、黑芝麻里面的维生素E还能起到很好的抗氧化作用，扫除体内的自由基，滋养皮肤，延缓衰老。4、中医上面认为：“肾主骨生髓，其华在发”，通俗的意思就是头发的光泽、密度从侧面可以反映出肾气的盛衰。肾气虚弱的人，头发也会处于亚健康的状态，如头发稀少、脱发、焦黄等。想要自己有一头乌黑亮丽的秀发，除了要少染发、少烫发之外，还要注意补充肾气，肾气足了，毛发自然就旺盛。黑芝麻可以说是专门为“肾”而生的一种食材，里面含有丰富的卵磷脂和黑色素，可起到滋养头发、减少脱发的作用。老中医推荐：先把黑芝麻清洗干净，然后放到蒸锅里面蒸，蒸熟之后再晒干。如此反复两到三次，最后把晒干的芝麻磨成芝麻粉，加入蜂蜜炼制成丸。每天早晚1颗，用温水冲服即可。
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黑芝麻还有哪些食用方法？1、黑芝麻糊先把黑芝麻洗干净晾干水分，然后放到无油的铁锅里面来回的翻炒，听到噼里啪啦的声音的时候，黑芝麻就算炒熟了；把炒熟的黑芝麻磨成芝麻粉，然后放到阴凉的地方晾凉，放到密封的罐子里面，想吃的时候挖两勺黑芝麻粉，加入开水搅拌均匀，根据自己的口味加入蜂蜜或者白糖，黑芝麻糊就算做好了。每天早上喝一杯，省时又有营养。
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2、黑芝麻核桃粥先把大米和糯米用清水洗干净，然后放到锅中，倒入适量清水，大火煮开后小火慢炖。把事先炒好的芝麻和核桃磨成粉，然后等到米粥煮至粘稠的时候放入，搅拌均匀，即可出锅。
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黑芝麻有哪些副作用？1、黑芝麻的好处很多，但是也有很多副作用，黑芝麻每天的食用量不要超过1小把，食用过多的话，容易造成内分泌紊乱，头发爱出油。2、黑芝麻有润肠通便的效果，经常腹泻的人不要多吃。3、黑芝麻最好不要和鸡肉同食。大家喜欢吃黑芝麻吗？关于黑芝麻，您还有哪些不一样的见解吗？欢迎您下方留言，大家一起交流学习。