文章插图

蔬菜能补充人体所需的维生素等营养物质，是所有蔬菜之冠，能提高免疫力，其中丰富的铁能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。可现在大部分孩子都挑食，让他们乖乖吃蔬菜不是一件容易事儿，那就给蔬菜“变个身”，小孩子爱吃的都是零食、蛋糕等，那就把蔬菜加进蛋糕里！今天介绍的美食是菠菜戚风蛋糕，让美味可口的同时也能补充营养物质，有效解决小孩子不爱吃蔬菜的问题
做法：1、先清洗肥肠~准备少许玉米面和碱面，将肥肠冲洗一遍，沥干水分，加玉米粉、碱面，抓匀，然后再冲洗；
2、肥肠冷水入锅，加入大料、辣椒段、盐、花椒、葱姜，开锅后煮45分钟，捞出切段，放置一旁备用；
3、将土豆切滚刀块，烧热炒锅，倒入油，土豆炸3分钟至金黄色即可捞出。然后放入蒜瓣炸2分钟捞出备用；
4、烧热炒锅，无需放油，倒入猪小肠，中小火煸至略微出油。煸炒的时候会有轻微迸溅，要小心哦；
5、放入炸蒜瓣和青红椒段，中大火翻炒30秒出香味；
6、接着倒入酱汁，淋入鸡高汤。放入炸土豆片翻炒均匀，待汤汁收至浓稠状，即可出锅。

文章插图

做法：
1、青红椒去籽切块，蒜苗切段，豆腐干切片。
2、煮锅内放适量清水，加少许食用油烧沸，倒入青红椒汆之断生，捞出控水。
3、炒锅上火，锅热倒入油，放辣椒酱炒出香味时，放入豆腐干片、蒜苗段翻炒至蒜苗断生。
4、倒入青红椒、加糖、酱油，盐适量炒匀即可。
【孩子不爱吃蔬菜？学会这道美食，孩子天天都吃，妈妈再也不用愁了】
文章插图