蔬菜炒面
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做法1.包菜、香菇、洋葱和胡萝卜洗净沥水后切成丝，豆苗摘去须根，洗净沥水，姜蒜切成末2.1勺白糖、1勺蚝油、2勺生抽和1勺老抽，调成料汁待用3.锅里倒水烧开，放入面条，煮至面条8成熟，捞出之后用凉水冲一下，沥水待用4.重新起锅，倒油，放入姜蒜末，中火爆香，将切好的包菜、胡萝卜、豆苗和香菇，中火炒至变软5.放入面条，大火，用筷子翻炒均匀，倒入调好的料汁，放入洋葱丝，翻炒均匀，盛出6.重新起锅，煎一个荷包蛋，煎好的鸡蛋盛出放在面条上即可蚝油牛柳
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材料：牛里脊，海鲜菇，洋葱，香葱，姜，生抽，老抽，料酒，盐，鸡精，淀粉，食用油。做法：1. 牛里脊洗净后切条，海鲜菇切成与牛肉同长，洋葱切丝，小葱切段。2. 牛柳用生抽，老抽，料酒、盐，鸡精，水淀粉抓匀上浆腌一会备用。3. 腌好的肉再倒入少许食用油拌匀。4. 锅内倒入适量油，油温5成热时放入姜末倒入牛肉划炒变色盛出。5. 锅内放底油，油热后先将洋葱倒入炒出香味。6. 再将海鲜菇放入炒软。7. 倒入牛柳同炒。8. 放入蚝油炒匀。9. 将香葱段撒入，炒匀即可出锅。香肠炒饭
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食材：腊肠1根、小葱适量、香菇、米饭一碗、生姜、生抽、老抽、糖、酒、油1.香菇洗净用温水泡发。2.泡好的香菇切丝，泡香菇的水留着备用。3.小葱，生姜切好备用，腊肠切块。4.黄酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，香菇水5勺，糖0.5勺调成酱汁备用。5.锅里放油，油热后放入小葱，生姜煸香后捞出。6.放入腊肠煸炒。7.放入香菇煸炒一分钟。8.放入调好的酱汁，大火烧3分钟左右。9.放入米饭炒匀。10.撒上葱花即可出锅。耗油杏鲍菇
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材料：杏鲍菇、即食鲍鱼、蚝油、蒜末、生抽、料酒、鸡精、白糖制作过程：1、准备材料2、鲍鱼和杏鲍菇切成丁3、碗中倒蚝油1勺、料酒1勺、半勺生抽、一点鸡精和白糖，调成酱汁备用4、起油锅，下蒜末爆出香味5、下入杏鲍菇不断翻炒，炒至杏鲍菇变软出水6、倒入调好的酱汁7、倒入鲍鱼丁翻炒几下，洒上葱花即可。