文章插图
大家好呀,我是热爱美食与自由的莫莫,每天最开心的事情就是”吃“,无论多普通的食材在我莫莫眼里都能成为美味佳肴,每天把好吃有营养的食物分享给大家是我最开心的事,如果你也热爱美食的话,那就点个关注吧,这样你就能每天收到莫莫专门写的美食日志了。关注我,教你如何把简单的食材，吃出美味,吃出健康来。快到深秋了,天气也越来越冷了。这个时候你需要了解一些秋季养生小常识,秋天天气干燥,人很容易感到疲乏和秋悲。选择适合的食物能够很好的缓解疲乏和秋燥。所以今天莫莫特地带来了几道可以解秋乏的食物,希望能够帮助到你。如果觉得帮助到你了,那就点个赞和关注吧,你的关注是我不断努力更新的动力。一、莲藕

文章插图
秋季的莲藕脆嫩多汁,甜味浓郁, 且容易消化。每次吃莲藕的时候最会有一条白丝缠绕这另一个莲藕上,这大概就是”藕断丝连“吧,还记得小时候看见大人们弯着腰,手在水里的泥地里刨来刨去,随后就从水里捞出了一大节像树枝似的东西,小时候还不懂时什么,只是觉得好玩而已。别小看了藕哦,它的营养价值可一点也不低呢？——营养价值——莲藕含有多种微量元素,有明显的补益气血,增强人体免疫力的作用,生吃莲藕有清润的功效,对防止秋燥有着独特的效果,对于上火的宝宝也非常适合吃,熟的藕可以益胃健脾,养血补虚,特别适合脾胃虚弱病后的宝宝食用。【推荐食物】莲藕排骨汤

文章插图
酥脆爽口的莲藕搭配上嚼劲十足的排骨,简直好吃的不得了,其熬制的汤非常宜人好喝,清爽可口,闻着味都能感觉到香,大人小孩都适合喝，不仅健康还非常的有营养。制作方法也是一点都不复杂,跟着莫莫学，没有学不会的美食。【食材清单】排骨 姜 盐 食用油 胡椒粉 葱花 莲藕枸杞【制作步骤】1.买来的排骨剁成块,如果嫌麻烦的话,在买的时候跟老板说帮忙剁块就可以了。切好的排骨洗干净备用,姜切片.莲藕切片备用。

文章插图
2.锅里倒入适量清水,把剁好的排骨冷水下锅,再加入切好的姜片,开大火煮5分钟左右,然后捞出排骨.

文章插图
3.重新往锅了倒入清水,再放入姜片,把之前焯水的排骨倒入进去,盖上盖子小火慢慢炖，1个小时之后把切好的的莲藕片倒入进去开小火慢慢烧开,当排骨肉变软,莲藕变熟时就可以出锅了。这样一碗热气腾腾的排骨莲藕汤就制作完成了,是不是很简单呀，嚼着排骨吃着莲藕,再喝上一口汤,啊是幸福的味道。二、红薯

文章插图
莫莫对于这个普通到不行的地瓜,简直情有独钟。去年母亲在地上种了一堆红薯,莫莫我还专门有去挖过呢。洗干净拿回家放在火坑里烤着吃,原本红红的红薯一下子变成了黑乎乎的样子,剥去外皮,香嫩的果肉简直好吃的不得了,一口接着一口简直停不下来。——营养价值——红薯又称地瓜、甘薯,富含丰富的淀粉。在秋季蔬菜中红薯的糖分含量非常高,它还含有人体必需的钙喝铁等矿物质。其能有效的抑制结肠癌和乳腺癌的发生,还可通便减肥,提高免疫力、抗衰老等。【推荐食谱】红薯饼

文章插图
【食材清单】红薯 白砂糖 糯米粉 食用油【制作步骤】1.把买来的红薯洗干净去皮,放到蒸笼里蒸熟蒸软,然后捞出放进碗里捣成泥,再加入适量的白砂糖搅拌均匀。2.再加入适量的糯米粉和清水搅拌均匀,揉成光滑的面团,糯米粉不要加太多不然会影响口感,水也不要加太多不然会变稀就揉不成光滑的面团了。