#寻找美食家#到了立秋之后，天气转凉，但是平常不能亏待自己，夏季的凉粉凉面不要吃，一些热腾腾的羹汤和水果汤别错过，上一期为网友分享几款水果甜汤的做法，受到一些网友的点赞。今天为小伙伴推荐一款秋季必吃的早餐——红豆糯米小汤圆桂花汤，红豆不仅仅能够煮粥，搭配小汤圆是绝配，营养翻倍，汤汁特别甘甜。立秋之后，早餐别错过喝它，上锅煮一煮，气血双补，营养好消化。

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【红豆糯米小汤圆桂花汤的制作小技巧】食材用料：选购优质糯米粉150克左右，红豆100克左右（红豆又叫红赤豆，优质的红豆是正红色，不会颜色太鲜艳，也不会是暗红色，红豆的颗粒饱满，表面要光滑细腻，色泽非常均匀，没有出现长虫，闻起来没有发霉，有一股豆腥味，建议选择新鲜优质红豆，不要选择陈红豆），温水适量，清水适量，奶粉25克左右，冰糖适量，干桂花少许，其他。

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制作小技巧：需要掌握糯米粉和红豆的技巧，红豆提前浸泡一晚上，掌握糯米小汤圆制作技巧，难度较低。

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步骤1：准备好几种食材，将优质红豆清洗干净，红豆都放在盆中，加上足量的清水，红豆要浸泡一晚上，红豆吸收水分后，膨胀后更容易煮开花。步骤2：糯米粉放在光滑的容器里，加上适量的温水，记得一边搅拌一边添加，温水不要一次性放太多，将糯米粉揉成面团，将揉好的面团放在碗中，包裹一层保鲜膜。

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步骤3：将面团揉成长条形，掐成一个个小剂子，全部揉成一个个小汤圆，小汤圆不能太大，因为煮出来的汤圆体积是2倍大。步骤4：将糯米面团做成小汤圆，全部摆在一个盘中，这样小汤圆不易粘在一起，小汤圆可以放在冰箱冷藏，平常想要吃的时候，拿出来煮即可，而且都是自己做的，没有任何添加剂。
【立秋之后，早餐别错过喝它，上锅煮一煮，气血双补，营养好消化！】
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步骤5：炖锅加上足量清水，将清水烧开，放入红豆煮半个小时，等待红豆全部开花，其实也可以将红豆压碎下锅煮。步骤6：将一碗糯米小汤圆下锅，记得要水开后下锅，大概等待小汤圆全部浮上来，汤汁变成红色。

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步骤7：中途转小火，然后放入一些冰糖，加上一些奶粉搅拌均匀，让奶粉全部融化，汤汁煮到黏稠一些。步骤8：最后加上一些干桂花搅动，盛出备用，这道奶香农药，香甜软糯的红豆糯米小汤圆桂花汤做好了。

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红豆糯米小汤圆桂花汤是适合秋季食用的早餐，做法虽然不简单，但是营养价值不低，红豆是补益身体的食材，搭配糯米小汤圆，吃起来甘甜美味，软糯香甜，一口一个，吃起来太香甜了。早餐多吃它，能够暖胃健脾，补充各种营养，还可以补中益气，调理气血，保持健康的体魄，让气色越来越好。

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你们有没有学会这款营养早餐的做法？（本文的配图出自网络）