用料：牛腩1000克、料酒3大勺、八角2颗、桂皮1小节、生姜3、5片、大蒜4、5瓣、丁香5颗、花椒5克、干辣椒适量、老抽1大勺、生抽2大勺、盐适量、大葱1根、白扣4颗、干山楂2个、黄豆酱1大勺、冰糖10克。红烧牛肉的做法：?>牛腩切块，在锅中飞水。也就是在锅中煮开，洗净血沫，沥干水分待用。
文章插图
>锅内放油，爆香葱姜蒜八角桂皮花椒干辣椒。
文章插图
>记得放入一味丁香。
文章插图
>再放入牛肉煸炒，略出油。
文章插图
>加料酒，再加老抽生抽。
文章插图
>加水没过牛肉，放入山楂干。
文章插图
>一勺海天黄豆酱。
文章插图
>再放入冰糖，大火烧开，小火炖至牛肉酥烂，大约1个小时左右，收汁即可。
文章插图
>出锅。
文章插图
特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。