2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片 ， 小葱两根 ， 加入一汤匙料酒 ， 放入清洗好的枸杞、党参、当归、山楂 ， 红枣、桂圆肉，如怕上火，可去掉当归，少加一点盐，加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开;
3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改成小火压10分钟，关火等待高压锅气压降低；
【鸡肉炖土豆怎么炖好吃】4、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味即可，若是普通汤锅，需要多加水，不可中途添水，大火炖10分钟，然后小火炖1个小时，调味即可 。
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