山药一头发霉了切掉还可以吃吗 _山药

1、山药一头发霉了切掉还可以吃吗山药有地方发霉了即便切掉也不能继续食用，因为山药其他地方即便没有发霉也很可能已经有霉菌滋生，若食用的话会导致我们的身体出现不适。我们在保存山药时要将它放置在干燥、阴凉的地方，这样它才不易发霉。
山药发霉了切掉还可以吃吗
山药是一种外形与棍子十分相似的时候，很多人在准备烹饪家中保存了一段时间的山药时，都遇到过山药两端有地方发霉了的现象，那么在这种情况下可以把山药身上发霉的地方切掉并继续食用它吗？
继续食用已经发霉的山药是不行的，因为山药身上的其他地方即便没有明显的发霉症状，也很可能已经有霉菌滋生，若是食用的话会导致我们的身体出现不适。
我们平时在保存家中的山药的时候，一定要将它放置在干燥、阴凉的地方，因为食物在潮湿的环境下非常容易出现发霉的情况，若让它保持干燥的话就可以尽量避免它发霉。
2、山药和胡萝卜能一起炖牛肉吗山药有健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、聪耳明目等功效。
胡萝卜含有溶质维生素用油炒过才能吸收到营养。此外在干燥的冬季，吃些胡萝卜，还有滋润皮肤的作用。
具体做法：
1、将山药和胡萝卜切块，之后洗净放入锅中。
2、山药和胡萝卜在锅中5分钟后放入牛肉。
3、当炖肉的汤烧开时，用细火恒温慢慢炖。
4、炖半个小时左右即可出锅。
3、山药豆发芽能吃吗1、发芽就说明山药已经开始性的生命过程了，发芽生根! 在这个过程中山药的营养物质在生长激素的作用在开始发生物质转化,并伴发对动物包括人身体有毒的物质的生成。所以山药豆发芽后尽量避免使用。
【山药一头发霉了切掉还可以吃吗】2、山药豆含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。此外，山药豆含有较多的粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病。

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