鸡怎样做好吃 _怎样_「广东龙网」

1、鸡怎样做好吃1、准备食材，鸡一只，清洗干净备用。准备蒜、姜适量。
2、锅里热油，下入姜蒜爆香。
3、放入鸡，倒适量高度白酒，把鸡四面煎一下。
4、倒入生抽，因为做的是豉油鸡，所以老抽多放一些。
5、一点老抽调色，一点白糖提鲜。
6、把酱油汁淋到鸡上，多淋几次。
7、不要加水，盖锅盖，小火焖35分钟。
8、用筷子一次性扎通，说明鸡熟透了。晾凉后切开装盘，色香味俱全。
2、怎样做霉豆腐生霉快原料：新鲜豆腐5斤，高度白酒适量，辣椒面8克，花椒面3克，盐、鸡精、新鲜橘皮沫各适量。
先把豆腐放一段时间大概一个星期左右，使其发酵好。所有调料准备好，将发酵好的豆腐放入一盆内，将所有调料放入碗内搅拌均匀。将高度白酒倒入装着豆腐的盆内，将所有的豆腐过一遍高度白酒，让豆腐块和白酒充分接触。将沾过白酒的豆腐均匀的沾上3种的调料。放入瓦坛子中即可。
3、牛脑怎样做好吃牛脑的制作：
一、炸牛脑。
材料：牛脑、鸡蛋、面粉、葱、姜、黄酒、麦芽糖、八角、胡椒粉、椒盐、植物油。
步骤：
1、牛脑洗净，撕去筋膜并漂洗，放入锅中加开水略焯，倒去水，复加冷水淹没。
2、加入八角、葱段、黄酒、姜块、精盐煮熟，捞起晾干，切成小块，放盆中撒入面粉、胡椒粉搅拌均匀。
3、将鸡蛋磕入碗中打散，放进葱花搅拌均匀。
4、锅中倒入菜油烧至八成热，将牛脑裹上鸡蛋液并粘上面包，用手捏紧，放入油锅，炸至金黄色时捞起。
5、待油温升至八成热时，倒入牛脑重炸一次，待色泽呈金黄色时捞起沥油，装盘后撒上花椒盐即可。
二、窝烧牛脑。
【鸡怎样做好吃】材料：牛脑、葱、鸡蛋、姜片、精盐、绍酒、味精、淀粉、菜油。
步骤：
1、牛脑洗净，去尽筋膜，放入瓦钵内，加入姜、葱、酒、盐、味精、沸水，同蒸至熟，取出后把牛脑切成方形。
2、将鸡蛋打入碗内，加淀粉搅拌均匀，将熟牛脑裹蛋糊，油至沸时放入牛脑，以文火浸炸至呈金黄色后取出即可。
4、怎样做美味的翠竹报春第一、准备两根黄瓜洗净，然后用刀切成段，用小刀和叉子小心的在每个小段中间掏出长方形的小洞，用多出来的黄瓜皮做成竹子的叶子形状，小心的摆在盘中。
第二、准备适量青椒，土豆，火腿肠。将青椒洗净后切丁儿；土豆洗净去皮，切成丁儿，洗去淀粉；火腿肠去皮后也切成丁儿。
第三、准备吃点蒜，切碎，炒锅中放入适量油，油热后，将蒜末放入锅中炒香。
第四、然后将准备好的青椒丁儿倒入锅中翻炒均匀，再将火腿肠丁儿也倒入锅中，与青椒一起翻炒均匀。
第五、将准备好的土豆丁儿，倒入锅中，翻炒均匀。
第六、根据自己的口味放入适量盐鸡精，五香粉，再加适量的生抽搅拌均匀。
第七、最后加少许香醋提香，然后用勺子小心的将炒好的菜，塞进黄瓜中间的长方形洞里，趁热就可以吃了，看起来就赏心悦目，吃起来更加美味，喜欢的朋友一起来做吧。
5、怎样做芝麻米糕1、食材：黑芝麻 60g、大米粉（粘米粉） 100g、低筋面粉 10g、鸡蛋 1个、牛奶 120g、玉米油 20g、细砂糖 45g、泡打粉 3g 。
2、把黑芝麻放入锅中,中火炒3分钟。
3、2.把炒好的黑芝麻倒入搅拌机打碎。
4、3.倒入到装有粘米粉和底筋面粉的碗中。
5、4.加入泡打粉、细砂糖混合搅拌均匀。
6、5.拿出一个空碗,倒入牛奶、鸡蛋、玉米油搅拌均匀。

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