春节期间，宾客来来往往，去菜市场买菜的次数自然也比平时要多一些。这样的日子，菜的价格基本都有了大幅度的上涨，为了让大家买的舒心，菜也会收拾打理的更好看些。菜市场的可供大家选择的食材很多，但是有一些外表看起来好吃好看的菜，背地里却最“脏”，不知道大家知不知道呢？炸萝卜丸子
文章插图
这道菜在熟食区是再常见不过了，摆放在那里香气诱人，色泽鲜艳，价格也不太贵，有时候总是忍不住顺手称一些回家。这种样式的菜一般是商家提前炸好的，吃的也就是个酥脆，但是商家炸来卖肯定不比自己炸来吃，炸的油一定是反复用的，而且有些油可能还存在安全隐患。鱼丸
文章插图
逢年过节，很多家庭会买一些丸子，寓意团团圆圆。鱼丸的味道不错，自己做起来又比较麻烦，大部分人会选择在菜市场直接买现成的，但是商家在做鱼丸的时候往往也把握不好自己能卖出去的量，常常会剩一些，剩下来的自然就混到了第二天做的鱼丸里一起去卖，而我们买到手的自然也就不那么新鲜了。肉馅
文章插图
大部分人家里都没有绞肉机，毕竟不太常用，而自己剁肉馅又是一件颇为麻烦的事，为了省去这个麻烦，在菜市场直接购买肉馅也是很多人的选择。但是直接买绞好的肉馅，肉新不新鲜是一个方面，绞肉机经常绞肉，堆积很多肉末，清洗又麻烦，商家自然不会频繁清洗，久而久之也容易滋生细菌。