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第一步：准备食材。娃娃菜2棵、豆腐1块、虾皮一小把、葱姜蒜适量。第二步：把豆腐切成块，然后放入淡盐水中浸泡一会儿，如图。第三步：把娃娃菜清洗干净撕开，葱姜蒜切末。第四步：锅中倒入适量的油，油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。第五步：把娃娃菜放入锅中翻炒均匀。
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第六步：往锅中放入1勺蚝油、1勺生抽翻炒均匀，然后倒入半碗清水煮开。第七步：把豆腐沥水放入锅中。第八步：盖好锅盖，炖7-8分钟。第九步：将虾皮放入锅中，再放入少许盐、鸡精调味，最后淋上少许香油即可关火。第十步：盛出，撒上少许香葱末即可上桌。多说几句：1、把豆腐放到淡盐水中浸泡一会儿，可以让做好的豆腐形状更完整，也可以去除一些豆腥味。2、减肥时吃，油尽量少放一点哦。第四道：冬瓜鸡肉煲冬瓜和鸡胸肉，一直都是非常有名的减肥食材。冬瓜，热量极低，利水消肿。鸡胸肉，蛋白质含量高。把这两种食材结合在一起，滋味鲜美又可瘦身。
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第一步：准备食材。冬瓜400克、鸡胸肉200克、小红辣椒2个、香葱适量。第二步：把鸡胸肉剁成肉末，如图。第三步：往鸡胸肉中依次放入半勺盐、少许鸡精、1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒，然后搅拌均匀腌制10分钟。
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第四步：冬瓜去皮去瓤切成块，放入大碗中，然后把腌好的鸡肉平铺在冬瓜块上，再撒上少许辣椒段，如图。第五步：盖上保鲜膜，在保鲜膜上扎上几个小孔，然后放入微波炉中，高火8分钟。吃的时候，撒上少许香葱末点缀即可。1、要根据菜的量和块的大小，适当的延长或缩短时间哦。2、这道菜把鸡肉换成猪肉，味道也非常好哦，只是这样不建议减肥期间食用。第五道：冬瓜烩豆腐冬瓜烩豆腐，方法很简单，几步就可以上桌。成本也很实惠，一小块冬瓜加一小块豆腐，粗略的算一下，几块钱就可以搞定。
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第一步：准备食材。冬瓜1块、南豆腐1块、虾皮一点点、葱姜蒜适量、香葱适量。第二步：把冬瓜去皮去瓤后切成块，豆腐切块，葱姜蒜切末。第三步：锅中倒入一点点油，油热后把葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。第四步：把冬瓜块放入锅中煸炒均匀。
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第五步：往锅中倒入一碗水，然后盖好锅盖，大火烧开后转小火炖5分钟。第六步：把豆腐放入锅中，然后再炖3-5分钟。第七步：揭盖，把虾皮放入锅中，再放1勺盐，少许鸡精调味，翻炒均匀后再炖1分钟左右。第八步：关火，装碗盛出，再撒上一些香葱末即可上桌。1、减肥期间吃，油量不要放太多。2、虾皮放一点点提味即可，不用放太多。