文章插图
许多宝宝都很喜欢吃面包，因为松软可口的面包方便宝宝咀嚼，相对于每天进食的米糊和小粥，宝宝更偏爱吃面包。可是，在市面上的面包添加剂太多了，商家为了让口感和味道更佳，添加各种的色素和添加剂，让面包的口感松软且糖分过高，影响宝宝的健康。为此，妈妈可以在家自己学习制作一些清淡且软糯的小馒头，宝宝照单全收呢！
文章插图
（图片来源于网络）首先，我们要知道想要制作馒头应该准备什么材料，有些妈妈担心需要用到烤箱，其实根本用不上烤箱，只需要一个锅即可蒸出来。蒸出来的馒头不上火还清甜，妈妈一定不能错过呢，选用新鲜的食材，补充宝宝体内所需的营养和维生素，让孩子自身免疫力杠杠的。
文章插图
今天跟大家分享这道南瓜小馒头，口感松软且软糯，宝宝牙齿还没有长齐都可以咀嚼，一滴水和一个鸡蛋都不需要，蒸一下就可以出炉。别小看南瓜，它富含氨基酸和多糖类，常吃有助于提升宝宝的免疫力机能，促进孩子体内的细胞发育和生成，搭配维生素丰富的胡萝卜，让馒头变得更加清甜。
文章插图
跟着厨工爸爸做辅食食材列表和月份参考月龄：9M+操作时间：30分钟面粉：150克酵母：3克南瓜：80克胡萝卜：20克食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量
文章插图
详细步骤分解
文章插图
南瓜去掉皮，去掉南瓜瓤。
文章插图
南瓜切成薄片。
文章插图
南瓜薄片平铺在盘子里，冷水上锅大火蒸熟。
文章插图
往料理杯中加入稍微放凉的南瓜薄片，搅打2分钟，打成细腻的南瓜泥。
文章插图
南瓜泥倒进筛网里，过筛一下更细腻。
文章插图
南瓜泥中加入酵母搅拌至溶解，并加入面粉，搅拌至面粉无颗粒。
文章插图
下手揉面，揉成一个光滑的面团。
文章插图
盖上保鲜膜，防止水分丢失，面团醒发至2倍大。
文章插图
胡萝卜切成薄片，再切成细丝，然后切成碎丁。
文章插图
发酵好的面团取出，放在面板上揉搓排气，面团擀成一个圆饼。
文章插图
面饼上均匀撒上胡萝卜碎，将其卷起来。
文章插图
将其切成20克左右的面剂子，面剂子醒发10分钟后，即可放入蒸锅。
文章插图
冷水上锅，大火蒸15分钟。