1、胡萝卜炒木耳1、主料：胡萝卜150克，水发木耳50克 。
2、配料：葱段50克 ， 花生油、姜丝、料酒、精盐、味精各适量 。
3、将胡萝卜洗净，去根，切成片 。木耳洗净，撕片 。净锅下花生油，中火烧至六成热时，用葱段、姜丝爆锅，烹入料酒，倒入胡萝卜片、水发木耳煸炒几下，加入精盐和少许清水，稍焖，待胡萝卜片烂熟后，用味精调味 ， 翻炒均匀即成 。
2、胡萝卜炒木耳怎么做【胡萝卜炒木耳】1、主料：黑木耳一把、胡萝卜一个；辅料：油一勺、盐一撮 。
2、胡萝卜切片，黑木耳泡发后也撕成小块 。
3、油锅烧热，将胡萝卜片倒进去翻炒几下后 ， 将黑木耳也倒进去 。
4、一起翻炒至胡萝卜微微变软，加入盐 。
5、翻炒均匀后沿着锅边淋入少许水，烧至收汁 。
6、胡萝卜炒木耳出锅即可 。
3、胡萝卜炒木耳的做法用料：胡萝卜1根、黑木耳适量、油适量、盐少许、白糖一茶匙、两根香葱 。
做法步骤如下：
1、胡萝卜洗净，黑木耳提前用水泡发洗净 ， 葱洗净；
2、胡萝卜用工具擦成丝 ， 木耳撕成小块 ， 切葱花；
3、锅里油烧热，放入葱花小火煸香；
4、放入胡萝卜丝，白糖翻炒均匀；
5、再倒入黑木耳炒匀，加2汤匙清水炒断生；
6、加少许盐翻炒出锅，装盘即可 。
注意：
喜欢蒜香的可以加蒜粒和葱花一起炒香，切记炒葱花时要调到小火 ， 以免烧焦了 。胡萝卜切片切丝请随意 。

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