银耳煮五分钟能吃吗 _银耳

1、银耳煮五分钟能吃吗银耳的话煮五分钟肯定是不能吃的了，一般使用电饭锅来煮银耳都我需要煮1-2个小时左右左右的，用高压锅或者是电炖锅煮相对的会快一些，但是也是需要半个小时至一个小时不等的时间了，时间是需要视银耳的品种来决定的。不过一般都不存在煮五分钟就能吃的。
2、银耳煮了2个小时为啥不粘稠可能是银耳的问题，一般经过漂白后的银耳是这样的。再者是水放太多了，如果水放得过多，那么银耳汤就越稀薄，成不了浓稠的银耳汤。或者是锅的问题，对于养生壶、炒菜的平底锅等来说，是不适合用来煮银耳的，建议用高压锅试试。
银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等。
银耳有“菌中之冠”的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。
银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物，其中所含有的活性成分。
3、银耳煮不烂吃着脆脆的怎么回事1、原料问题：银耳煮不烂吃着脆脆的有可能是本身银耳的品质较差，可以把家里剩下的银耳拿起来闻一闻，看是否有刺鼻的味道，再看颜色是否白得不正常。如果不是正常的菌香味或者颜色很白都需要注意，可能银耳本身是被熏过硫磺，是不能食用的。有硫的银耳炖到天荒地老也是没有胶质的。
2、放置时间过长：如果银耳品质是好的，但是泡发后煮很久都不烂，就有可能购买的银耳是放置时间太长所致。因此购买的时候还需要注意检查生产时间。
3、泡的时间不够：银耳买的时候都是干的，因此在煮之前要泡开，泡的同时也可以把脏东西洗掉，最好的方法是先用常温水泡开，再用温水泡30分钟。
4、煮的时间太短：煮银耳的时候时间不能太短，最好使用高压锅，比较新鲜的压四十分钟左右，稍陈的压一个小时。
4、凉拌银耳煮几分钟能熟凉拌银耳煮2分钟左右就可以了，时间不能太长，否则不但会导致银耳吃起来不脆，营养物质也会大量流失，且银耳在焯水之后，最好还是放到凉水里面过一下，这样不仅能够让其快速降温，还能锁住营养物质，食用起来口感更佳。
【银耳煮五分钟能吃吗】凉拌银耳煮多久
银耳是菌类食物的一种，和黑木耳不同，银耳通体呈白色或者黄白色，营养丰富，很多人都喜欢吃，一般将银耳买回来之后大多都是煮成银耳汤进行食用的，但是在天气比较热的时候，也有一些人会制作凉拌银耳。
要想凉拌银耳的口感更佳，是需要进行焯水工作，而焯水时间不会太长，一般2分钟左右就可以了，时间太久的话，会导致银耳吃起来不脆，凉拌之后也不是很好看。将银耳焯水之后，还要放到凉水里面过量，这样能较好的保存里面的营养物质，食用价值更高。
凉拌银耳制作起来比较简单，准备好银耳、白醋、盐、白糖、味精等材料，先将银耳用水泡发，然后在锅中烧热水，去除掉里面的硬块，四块清洗干净后放到锅中焯水几分钟，装到容器中后放入用糖、盐、醋、味精等调制好的调料，搅拌均匀即可食用。

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