家人都爱吃南瓜，所以南瓜是我家中常备的食材，时常买回来一整个，能吃好几顿呢。南瓜的营养价值很高，还有养胃助消化的作用，要是觉得食欲不振可常吃。都知道微量元素锌对孩子的生长发育很重要，而南瓜就含有很丰富的锌，所以发育期的孩子的菜单中，南瓜更是必不可少！
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说到南瓜的吃法，煎，炒，煮，蒸，烤，任何的烹饪方式都合适，做成家常菜，西餐，糕点，小吃，饮品，没人不喜欢。在生活中，最常见的吃法就是炒南瓜，但是，我家的南瓜就很少炒着吃，最常见的是蒸着吃，因为这种吃法，好吃不上火，老人孩子都喜欢。
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这几天翻着家里的面粉，找到一袋糯米粉，看着冰箱里还有1/4的南瓜，忽然馋起麻薯来。面对美食，吃货的脑筋转得最快，既然食材都有，不如就做道南瓜麻薯包吃一吃吧！自从学会南瓜这个做法，我家一周吃4次都嫌少，造型好看又好吃，太完美了!
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以前做出这个造型的南瓜蒸糕，特别讨孩子喜欢，今天换了内馅和配方，里面有Q弹的麻薯和香甜的蜜豆，奶香浓郁，甜而不腻，吃起来特别赞。今天把做法分享给大家，喜欢跟着馋猫做起来吧！【南瓜麻薯包】南瓜皮：南瓜200克，糯米粉100克左右，粘米粉100克左右，细砂糖2大勺麻薯馅：糯米粉70克，玉米淀粉，细砂糖20克，牛奶125克，黄油10克，蜜豆适量【制作步骤】
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1，准备好食材，南瓜最好买老南瓜，颜色好看，口感也甜因为表皮的甜度要根据南瓜来调，所以糖量不定。
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2，首先来处理麻薯馅，我们把糯米粉和玉米淀粉混合均匀，倒入细砂糖和牛奶，搅拌到没有干粉的状态，砂糖也融化完全后，放入微波炉高火3分钟。我家的微波炉火力比较大，要是用蒸锅大概要蒸8-10分钟，完全熟透即可。
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3，取出来的麻薯倒入黄油，拌匀一下放凉，用手把麻薯面团揉光滑，手拉开的时候能拉薄，这样揉的麻薯口感才Q弹好吃。
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4，将麻薯面团搓长，切成8等份，取一个小面团，包入适量的蜜豆，收口捏紧，全部做好用保鲜膜盖住备用。
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5，南瓜去皮切薄片放入锅里大火蒸15分钟，取出来把里面的水分尽量倒光，因为里面水分多，想要揉成不黏手的面团，加的粉量就要越多。
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6，将南瓜用叉子压成南瓜泥，要均匀没有大颗粒状，前面要是切得太厚，就适当的用搅拌机搅打成细腻的泥，往南瓜泥里加入细砂糖，尝一下甜度，比合适略甜即可。
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7，将糯米粉和粘米粉混合均匀，倒入南瓜泥里揉成不黏手的面团。
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8，取一个小面团，压扁，包入麻薯馅，用虎口收起口来。
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9，做好的南瓜麻薯面胚底下垫一张油纸，用牙签或刮面刀压出南瓜的纹理，小南瓜就做好了。