香辣藕丁
文章插图
配料：莲藕、干豆腐、1勺辣椒酱、1勺酱油、盐。实践：1。豆腐干切丁，莲藕去皮洗净后切丁；2。锅加热后倒入油中。先加入干豆腐，炒香后放入藕丁炒香；3。在烹调前加入辣椒酱、酱油和盐炒匀。秘酿豆腐
文章插图
原料：1块豆腐、一点葱、姜蒜、油、盐、老抽、蚝油。1。把豆腐切成小块。把葱洗净，切成小粒。2。坐在一盆热油中，倒入姜沫，炒香。3。保持油底低，倒入豆腐，加入适量冷水和慢火使豆腐适中。4。倒入少量水，少许蚝油，把老抽倒入混合物中，使豆腐均匀着色。5。最后一步是撒上准备好的葱花。豆角烧茄子
文章插图
成分：长豆角 120克、甜红椒 1个；材料：长茄子紫皮的250克，蒜瓣2瓣；调味料A：盐1/2勺碗汁：2汤匙酱油，1汤匙蚝油，1汤匙糖，和1/4勺鸡精。水淀粉：1汤匙玉米淀粉和1汤匙清水。1。切茄子，切豆子，籽红辣椒，切蒜切蒜。2。将碗汁和水粉混合在两个碗中。3。在锅中加入一匙油，加热并加入茄子中。4。翻炒，直到茄子变软。取出沥滤油。5。锅中加入1茶匙油，加入大蒜、豆类、盐，炒至豆角变黑。6。让凉爽的茄子切成条。7。在茄子中加入茄子和红辣椒，加入碗汁均匀炒匀。8。盖上盖子，炖2分钟。9。锅前加入水和淀粉使之变稠。