教你网红仙豆糕，内里''有料''，其实做法很简单，一学就会近几年来网红食品也是非常的火，不管是什么只要加上网红两个字，似乎都变得高大上，在这信息社会，人们的生活离不开网络，过去开一个小门店，一年的销量都有可能赶不上电商一个小时的销量，真的是科技改变生活。我们家楼下开了一个网红食品的专卖店，全是网络上非常火的食品，老板线上线下一起销售，火的不要不要的，有的时候要买点东西都得排队，就上次去买网红仙豆糕，排了半天的队，终于买到了，回到家开心的吃了，太满足了。
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仙豆糕看上去平平无奇，但是内里''有料''，自从上次买，买了仙豆糕之后，这味道就是久久不能忘，所以自家在家制作，做了几次越做越好了，今天就教大家网红仙豆糕的做法，其实很简单，一学就会，喜欢甜点的朋友们可要试一试。自从学会这这仙豆糕的做法，就停不下来了，闺蜜要我做给她们吃，老公爱吃，孩子爱吃，做好的仙豆糕掰开之后是可以拉丝的，味道甜甜的，内里软软糯糯的，外皮酥酥的，简直太好吃了。
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【菜品】：仙豆糕【配料】：紫薯2个、食用油适量、白糖适量、黄油适量、炼乳60克、淡奶油15克、芝士90克、鸡蛋液适量、低筋面粉适量、糠粉40克、玉米淀粉适量【烹饪步骤】：1、首先准备好要用的所有材料，糠粉就是谷子外壳磨成的粉。
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2、把紫薯的皮去掉，然后切成薄片放入蒸笼中，上锅蒸15分钟左右。
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3、蒸熟的紫薯取出来，压成紫薯泥。
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4、锅开小火，然后倒入紫薯泥，加入白糖、黄油、炼乳和淡奶油，翻搅均匀然后关火凉了之后盛出来备用。
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5、将紫薯平分成大小均等的紫薯球，然后把芝士分成比紫薯球稍小一点的芝士球。
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6、把紫薯压扁一点，把芝士球包入紫薯中。
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7、黄油融化，加入鸡蛋液搅拌均匀。
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8、低筋面粉过筛，然后放入黄油鸡蛋液中，再加入玉米淀粉和糠粉，搅拌均匀然后捏成小团，静置20分钟。
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9、静置好的面团取出来，分成比紫薯球还要大一点的面团。
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10、然后再把包好芝士的紫薯球再包进面团中，包的时候用两只手的虎口往中间捏，形成一个方形的形状。
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11、平底锅刷上一层油，然后把包好的仙豆糕放入锅中煎至六面都呈金黄色就可以关火了。
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12、 看一下成品，掰开之后里面超''有料''，会拉丝的仙豆糕，看着就想吃。
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【烹饪贴士】：1、用料的用量要掌握好，最外面的面团要比紫薯大，紫薯球要比芝士球大，这样就是一层包一层的。2、外表金黄，内里鲜艳，超级好吃，温馨提示本甜品的热量很高，大家要控制住，尤其是减肥的美眉们，千万不要一发不可收拾，会长肉的。3、糠粉就是谷子外壳磨成的粉末，不太好买，我是在网上买的。4、煎的时候要注意一定要小火慢慢煎，直到六个面都金黄色了就可以了。【文案编辑】：目海食王小厨