拔丝土豆
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原料：土豆一斤，白糖二两。制法：将土豆去皮，切滚刀块；炒勺放熟油，烧五层热；下土豆块，慢火炸，见土豆块浮上油面，呈淡黄色时捞出；把炒勺余油倒出，加半手勺水，放糖，熬成糖浆，把炸好的土豆放入，颠翻均匀出勺即可。莲藕粉蒸肉
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食材300克五花肉200克莲藕各适量蒸肉米粉、葱花各适量鸡粉、盐做法：1.莲藕去皮洗净，切片。2.五花肉洗净，切片。3.肉片装入碗中，加蒸肉粉裹匀，再加鸡粉、盐拌匀。4.将莲藕片、肉片交错叠入盘内。5.做完后放入蒸锅。6.盖上锅盖，中火蒸20分钟至熟透。7.揭盖，取出蒸熟的肉片、藕片。8.撒入葱花。9.浇入熟油即可。酸菜面疙瘩
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1.取面粉纳盆，加入水和盐揉成面坯，待用。2.锅里放猪油和鸡油烧热，下泡姜、泡海椒和野山椒炒香后，放入酸菜节继续翻炒，等倒入鸡汤烧开后，调入盐、味精、鸡精和白醋，接着再把面坯揪成面疙瘩下锅，煮5分钟便可起锅装盘。