鱼香肉丝
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配料：千叶豆腐150克，木耳50g，尖椒30g，胡萝卜50g，大蒜适量，红干辣椒适量，糖1汤匙，白醋半茶匙，老醋1汤匙，盐2g，胡椒少许，水淀粉少许，酱油1汤匙，干淀粉1汤匙做法：1，千叶豆腐切丝。2、加入少许干淀粉拌匀。三。将木耳泡沫洗净，切成细丝备用。4.把胡萝卜切成碎片。5.把尖椒洗净去心切丝。6.将酱油、胡椒粉、盐、糖、醋和大蒜混合在一个碗里，制成鱼香汁。把锅里的热油、干红辣椒炒一下，在豆腐下炒一会儿。8。把胡萝卜丝炒一下。9.木耳丝炒10.用鱼香汁在高温下炒。尝一尝，然后加入调味料将水淀粉倒入锅中，直到粘稠即可。番茄豆腐烧鱼煲
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用料：鱼肉300克，豆腐200克，番茄2个，番茄酱适量。1，番茄去皮后切碎丁、鱼肉斩块用少许姜丝、料酒和黑胡椒粉抓匀，腌制十分钟。2，锅中倒入少许油烧热，倒入番茄丁，翻炒大概2分钟左右，熬出番茄汤汁。3，加入适量番茄酱，加入3碗温水，保持中火盖盖子先炖煮6-7分钟。4，接着放入豆腐块，用炒勺轻轻推动，放入鱼块，酌情放入盐和少许糖，煮沸后开小火炖3分钟左右，出锅前撒少许胡椒粉即可。如果喜欢汤汁粘稠些，就再放入少许水淀粉。板栗红烧肉
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所需材料：五花肉500克，板栗300克，葱10克，蒜10克，姜10克，八角1个，桂皮5克，香叶3片，干红辣椒2条，冰糖30克，生抽1汤匙，料酒1汤匙，老抽半汤匙，鸡精适量，盐适量，水适量，食用油适量烹饪步骤：1、五花肉切成小块焯水备用，板栗洗净对半切开，葱切段，蒜切片，姜切片，备好香料2、锅中倒入适量的食用油烧热，放入冰糖翻炒至融化，变成焦黄色3、放入五花肉翻炒至上糖色，再加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干红辣椒翻炒均匀4、加入料酒、生抽、老抽翻炒至上色，再加入适量的清水，没过食材即可5、大火烧开转中小火炖煮30分钟，再加入板栗继续炖煮20分钟6、炖煮至肉烂板栗熟时根据个人口味加入鸡精和盐调味，转大火收汁即牛肉萝卜汤
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用料：牛骨500克、萝卜500克、香菜少许。1，牛骨放水中浸泡二小进去血水。2，浸泡好的牛骨放入锅中焯水，焯好冲洗干净放入锅中，一次性加足水，放入姜片、料酒和醋，大火烧开，文火炖上二到三小时。3，放入盐和萝卜块，文火再炖二十分钟，焖十分钟即可，出锅前放少许香菜，营养美味又简单。