今天，我将向您介绍一般的“家庭烹饪”，即鱼香肉丝，营养的开胃菜。孩子们经常吃它来养阴和补大脑，提高身体的免疫力，并预防流感。鱼香猪肉丝主要由猪肉，笋，胡萝卜，木耳和鸡蛋制成。猪肉含有优质蛋白质，人体所需的脂肪酸和有机铁，可改善缺铁性贫血，预防营养不良和提高自身的免疫力。


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笋具有低脂肪，低糖和高纤维的特性，可以帮助肠蠕动，帮助消化并改善食物的积累。木耳中的铁元素含量高。经常吃木耳可补充血液和气，例如皮肤红润有光泽。此外，还富含维生素K，可以降低血液凝固的速度，防止血栓形成。鸡蛋的营养价值很高。它几乎具有人体所需的所有营养。同时，它还可以增强大脑，改善记忆力并促进脑细胞的发育。对于儿童来说，鸡蛋是很好的营养哦。
鱼香肉丝


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配料：猪肉，笋，木耳，葱，胡萝卜，大蒜，姜，料酒，切碎的辣椒，盐，白糖，醋，油，酱油，淀粉等。
实践：


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第一步，预先浸泡木耳，然后切丝。将胡萝卜和笋洗净一并切丝。将胡萝卜丝焯一下控水分。将葱，姜和大蒜切碎，放在一旁。
第二步，将猪肉洗净切丝，然后加入盐，淀粉和料酒，搅拌并腌制10分钟。
第三步，调汁，倒入淀粉，盐，白糖，醋，酱油搅拌均匀。


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第四步，加热锅中的油，然后迅速将腌制的猪肉丝炒熟，变色即可捞出备用。
第五步，将锅底放上油，将葱，姜和大蒜炒香，然后将猪肉丝倒入炒锅中。
第六步，加入胡萝卜丝并翻炒一会儿，然后再加入竹笋和黑木耳并翻炒均匀。
【鱼香肉丝的家常做法，色香味俱全，营养丰富，开胃下饭益智健脑！】第七步，倒入酱汁使其变稠，大火收集汁液，然后撒一些葱出锅吧。