鸡腿菇凉拌的做法 _鸡腿菇

1、鸡腿菇凉拌的做法【鸡腿菇凉拌的做法】凉拌鸡腿菇，炎热的夏天，没有胃口？试试这道菜吧，爽口美味还能开胃，超级下饭，老少皆宜，请看以下做法吧！
先清洗鸡腿菇，清洗干净后放锅里蒸大约10分钟
蒸好鸡腿菇后，放在盘子里降温变凉
将变凉的鸡腿菇撕成条状，越细越好！
将辣椒、小米椒、葱、姜、蒜切好备用！
锅里放油将蒜姜爆香后放辣椒，断生后捞起！
调汁，将耗油、酱油、香油、白糖进行调汁
然后调好的汁和捞起的辣椒等倒进鸡腿菇
调拌均匀后盛盘，这样美味的凉拌鸡腿菇就做好了!
2、家常鸡腿菇的做法有哪些鸡腿菇炒肉：鸡腿菇切条，放入锅中干煸到变成金黄色。放入猪肉翻炒。肉变色后，放入鸡腿菇，翻炒一下，加酱油，料酒，鸡精，盐调味，出锅。
鸡腿菇炒西兰花：西兰花掰成小朵，鸡腿蘑洗净，两样东西分别到开水里烫一下！过凉水后鸡腿蘑切段，准备少许肉片，葱丝，蒜末。油锅烧热，放入葱姜偏香，投入肉片煸炒，待带肉片变白后加入蘑菇和西兰花煸炒几下，加入少许盐，最后加蒜末推匀出锅装盘。
蚝油鸡腿菇：鸡腿菇洗净切成丝备用。黑木耳水发。红青椒洗净切成丝备用。锅内放入适量的食油开中火。锅热后倒入鸡腿菇丝煸炒香，加入水发黑木耳继炒，一直炒到熟。倒入蚝油翻炒，然后加入青红椒丝炒熟即可。
3、干鸡腿菇怎么做汤1、材料：鸡腿菇1个、西红柿1个、盐适量。
2、将鸡腿菇洗净，切丝，然后放入沸水中汆烫一下(为了去除菇类的嘌呤)，捞起备用。
3、西红柿洗净，切片!锅热后加入少许油，油热后加入西红柿翻炒片刻后。
4、关小火继续炒，炒至西红柿成糊表皮将要脱落，放入鸡腿菇稍微翻炒!注入适量清水，大火烧开后加适量盐，再用小火煮一分钟，即可。

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