做红豆米饭方法 _红豆

1、做红豆米饭方法【做红豆米饭方法】1、食材：大米500克、红豆100克。
2、红豆挑洗干净。
3、放入4倍红豆的水，盖上保鲜膜放入微波炉，大火煮大约10分钟（这个根据微波炉型号功率自己掌握，红豆煮到用手能捏动为准，不要把豆煮开花）。
4、大米加水淘洗干净。
5、将煮好的红豆和红豆水倒入大米中，红豆水不够可以加一定量的凉水，基本是米和豆占3/5的体积，水占2/5 。
6、用勺子将红豆和大米搅拌均匀，盖上盖，多功能锅调至“快速煮饭”挡，按“开始”键，多功能锅开始工作。
7、时间到，米香四溢的红豆大米饭就做好了。
2、做红豆糕好吃的方法1、材料：椰子粉、红豆、椰子汁、吉利丁片、白糖。
2、将红豆洗净加水，浸泡一整天。
3、红豆放入锅中加足水，大火烧开，转中火30分钟，中途往里加点白糖进去，等锅中的水快要烧干时，关火。
4、乘热加入椰子汁，放入椰子粉，搅拌均匀。
5、将吉利丁片放入冰水中泡软。
6、等红豆凉得温温时，放入泡软的吉利丁片。
7、等加了料后的红豆凉透，放入保鲜盒，入冰箱冷藏3小时就可以吃喽。
8、食用时切块，吃上一口红豆糕香味久久停留在嘴里不能散去。
3、做红豆糕用什么粉比较好做红豆糕使用糯米粉比较好，糯米粉的特征：色洁白、面细滑，做出的面点半透明而脆、爽，蒸制品入口爽滑，炸制品脆。
材料：糯米粉250克，大米粉150克，红豆沙250克，白糖300克，油50克，水350cc.
做法：将糯米粉，大米粉，白糖放入盆内，加油50克，在放入红豆沙加水约350cc,用手反复搅拌，直至搅成厚糊状，倒入垫有保鲜膜且刷过油的方盘中，刮平糕面，上面可依个人口味，摆放松仁，葡萄干，瓜子仁等干果。放沸水锅内蒸20-30分钟，熟后取出冷却，食用时按需切块。
4、怎样做红豆沙馅材料：红豆150克、冰糖100克。
做法：
1、将红豆放入容器拿水浸泡1夜；
2、将泡好的红豆倒入锅中加水蒸煮；
3、煮开后断电，再焖10分钟；
4、再次通电煮红豆，煮十分钟断电后再焖10分钟；
5、等到红豆开花后加入冰糖；
6、糖化开后用勺子把红豆压成泥状；
7、最后再次放入锅中进行焖煮，煮制到自己想要的稠度即可出锅。
5、做红豆枣馅可以放碱吗主料：红豆500克、红枣250克、红糖或白糖适量、水适量。
做法：
1、红豆用水泡一夜，清洗干净；
2、红枣去核洗净，放在料理机打碎；
3、泡好的红豆和打碎的枣一起放进高压锅，加水能没过豆就行了，转到煮豆，等自然凉再打开锅盖；
4、高压锅取出煮好的豆放在不沾锅里加入红糖用勺把豆豆碾碎，看不见完整的豆即可，如果出高压锅的时候水比较多豆馅很稀的话可以把不沾锅放在火上加热到豆馅粘稠适中为止；
5、甜无任何添加剂，分装在保险盒里，吃的时候解冻即可。

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