1、龙须牌龙口粉丝的家常做法主料：粉丝50g、猪肉末50g 。
辅料：油适量、盐适量、蒜瓣适量、酱油适量、醋适量、味精适量、红彩椒适量 。
步骤：
1、锅里水烧热，直接将粉丝放进去煮一下；
【龙须牌龙口粉丝的家常做法】2、煮到7分熟，沥干水分备用；
3、锅里油烧热，加入算班里面爆香；
4、接着倒入猪肉末里面滑炒；
5、再倒进粉丝一起翻炒；
6、加入适量酱油里面，再加入红彩椒和盐翻炒均匀；
7、最后加一点鸡精和少许醋翻炒均匀即可出锅 。
2、蟹黄粉丝的做法1、蟹黄粉丝煲的用料：粉丝2把（约100g）、海米15-20粒、包菜1/4个、洋葱1/4个、蟹黄酱2大勺、葱白末3根、姜末2g、香菜1根、葱花两根、酱油1小勺、老抽1大勺、糖1/2小勺；
2、粉丝放常温水中泡软；
3、将泡发好的粉丝沥干水剪断；
4、倒入1大勺老抽，搅拌上色；海米用开水泡发半小时 。包菜、洋葱切成丝；
5、起锅热油，下入姜末、葱白末、海米爆香，再放入2大勺咸蛋黄酱、1小勺酱油、1/2小勺糖翻炒均匀；
6、调中火 ， 放入上色好的粉丝 ， 炒至粉丝与酱料混合均匀，然后下包菜丝快速翻炒2分钟盛出待用；
7、砂锅烧热后放少许油防止粘底，放上洋葱垫底，再放入炒好的粉丝，加2大勺清水，中大火加热2分钟 ， 最后撒上葱花、香菜即可 。
3、长粉丝的瓜长粉丝的瓜应该是金丝绞瓜 。
金丝绞瓜，因其瓜天然成丝似鱼翅，故得名鱼翅瓜，被誉为植物“海蜇” ， 天然粉丝，是蔬菜中的稀有品种 。又被称做海蜇丝瓜、天然粉丝瓜等，原产美洲 。鱼翅瓜外形长圆，有金黄色的外壳，表皮光滑美观，有微棱沟浅，瓜丝是天然形成的，嫩瓜和老瓜均可食用 ， 但多以成熟的老瓜供食 。

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