玉米面属于是一种粗粮，含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，关键是它的热量非常低，让人食用后有很强的饱腹感，是我们减肥养生必不可少的食品。





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今天和大家分享一款用玉米面做的美食，只需要开水烫一烫，筷子搅一搅，手不沾面，就能轻松做出蓬松暄软，营养又好吃的发糕。
食材准备：
玉米面，面粉，酵母，白糖，鸡蛋，蔓越莓干
做法步骤：
1、在一个容器中，先倒上大约200克的细玉米面，在另一个容器中放入两勺的奶粉，用200克的开水化开，把化开的奶粉水，倒在玉米面上，用筷子搅拌均匀。





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2、玉米面放至不烫手时，再加入，10克白糖，三克酵母粉，打入两个新鲜鸡蛋，搅拌均匀。





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3、再倒上大约100克的面粉，用筷子朝一个方向搅拌成没有干面粉的状态。





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4、放在温暖的地方，发酵一个小时左右，发酵至玉米面两倍大，用筷子搅拌排气。





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5、准备几个干净的小碗，在碗中刷上一层油，倒上发酵好的面糊，每个小碗倒入八分满即可，在表面放上蔓越莓干，再次饧发30分钟。





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6、蒸锅中放入清水，水开后放上发酵好的面糊，蒸大约30分钟，蒸好后，再焖三分钟。





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【玉米面正确做法，开水一烫，筷子一搅，手不沾面，蓬松暄软】蓬松暄软，松软香甜的玉米面发糕就做好了，这款发糕非常适合老人小孩食用，营养又解馋，还有助于消化，喜欢你试一试做点尝尝吧。