天冷了，正好是各种蔬菜成熟的季节，这时候地里的很多农产品都熟了，有花生、玉米、红薯、萝、白菜等等。秋季的萝卜，水润多汁，脆爽可口，非常的美味，而且多吃萝卜，还有很好的滋补效果，可以赶走秋天的干燥。秋天来了，萝卜准备怎么吃？这样做，萝卜金黄酥脆，香到没朋友。

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那么大家准备怎么吃萝卜呢？萝卜也有很多种做法，可以炖汤、红烧、清炒，还可以炸萝卜丸子，今天给大家介绍的就是炸萝卜丸子的制作方法。萝卜炸成丸子之后，金黄酥脆，想到没朋友，一碗萝卜丸子上桌就能被家人扫光，下面就给大家介绍一下萝卜丸子的技巧和方法。

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小技巧
制作这个萝卜丸子，用的是白萝卜和胡萝卜，萝卜要给它切成萝卜丝，萝卜也不能够切得太碎，要不然没有嚼劲，影响口感就不好吃了。
萝卜加入调味品搅拌的时候不能够加水，只需要往里面加入鸡蛋液即可，鸡蛋液时液体有黏性，可以让萝卜丝捏成萝卜丸子，放入清水的话，会影响萝卜丸子的口感。

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在炸萝卜丸子的时候，油温不能够太高，油热之后就要转成中小火，再放入丸子。油温过高的话，萝卜丸子非常容易糊，糊了的丸子可就不好吃了，而且外壳特别的硬。
制作萝卜丝丸子的方法
首先我们准备好制作这个萝卜丸子的食材，1个白萝卜，1个胡萝卜，2个鸡蛋，五香粉，玉米淀粉，味精，盐，葱。

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把萝卜、胡萝卜清洗干净，用工具切成丝，没有工具的话就要用手工切丝，切得细一点，然后起锅烧水，把萝卜丝放进去焯水，然后过冷水，挤干水分之后，用刀切几刀，再放入大盆里面。

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往到盆里面加入切成末的葱花、盐、味精、五香粉、玉米淀粉、鸡蛋液一起搅拌均匀，一直到黏稠的状态，然后用手把萝卜丝捏成萝卜丸子，放碗中备用。

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起锅烧油，油倒小半锅，等到油温烧到6~7成热的时候，转中小火，再把用手捏好的丸子放进去，油炸的时候要轻放，要不然容易溅油，等到丸子成金黄色浮起来之后，捞起来沥干油，放入碗中即可。

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【秋天来了，萝卜准备怎么吃？这样做，萝卜金黄酥脆，香到没朋友】以上就是炸萝卜丝丸子的制作方法，喜欢的朋友不妨在家中学习制作，如果有更好的制作萝卜丝丸子的小技巧，欢迎大家在下方评论留言，与其他读者朋友一起分享讨论。