如何长期保存春
1。密封方法
如果是新挖的未剥皮的春竹笋，如果想长期保存，可以洗净放在坛或缸里，然后盖上两层塑料薄膜扎紧，这样空气就不容易进入；或者取密闭塑料袋，包好冬笋，扎紧袋口，放在阴凉通风处。一般来说，春竹笋可以贮藏保鲜20-30天。

2。蒸法
如果家里有大量的春竹笋，可以用蒸的方法保存春竹笋，即把挑选好的新鲜的春竹笋取出洗净，然后把大的春竹笋切成两半，放入蒸锅或清水锅中煮至五成熟，取出放入竹篮中通风，可以保鲜10-15天。
【如何长期保存春竹笋春竹笋能保存多久】
3。盐水浸泡法
将整个新鲜竹笋放入泡菜坛子中，用浓盐水浸泡，可保存2个月左右。竹笋的品质和竹笋壳的颜色不变，但食用时要注意用清水浸泡脱盐，以免竹笋咸味过重。

4。冰箱保鲜
竹笋可以冷藏保存。步骤很简单。将贝壳和竹笋完全放入保鲜袋中。记住根部向内，挤出空空气，绑紧嘴巴，然后放入冰箱(不冷冻)，可以保存2周左右。你也可以将竹笋冷冻，煮一壶盐水(约2陶瓷勺盐在1L的水中)，将竹笋煮熟，取出沥干水分，用厨房纸吸干，根据每顿饭的量放入保鲜袋中，挤出多余的空气体，密封扎紧，储存在冰箱中(即可以冷冻成冰块的那一层)。冷冻鲜竹笋在零下18度的冰箱里可以保存一年左右；如果正常冷冻，可以保存一个月左右。

春竹笋能保存多久
看情况。春竹笋不去壳的话可以保存半个月左右，去壳的话只能保存2天左右，因为春竹笋时间长了会老，需要尽快鲜食。