在家自己就可以做的口水鸡，爽滑软嫩，好吃还不腻在家自己就可以做的口水鸡，爽滑软嫩，再配上喜欢吃的调味汁，想想就流口水，（我用的是鸡腿）一起来试一试吧。食材：鸡腿、香葱、姜片、花椒、香葱、姜、蒜、香菜、小米椒、花椒油、辣椒油、芝麻香油、酱油、香醋、料酒、白糖、盐。香辣口水鸡
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要将鸡腿冷水下锅，再放入葱段，花椒和姜片，用大火烧开在改中火煮十分钟熄火焖五至八分钟（鸡汤留用）时间到了之后，捞出鸡腿，放进冰水了冲凉。冲凉之后，捞出鸡腿控干净水，在将鸡腿手撕成块，放进盘子里。接着将准备好的小米椒，生姜，大蒜，香菜，香葱全部切成末，炒熟的花生米用擀面杖压碎备用。
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准备一个大碗将所有的调料放进大碗里，在放上一些之前的鸡汤，搅拌均匀，这就是调味汁了。在将调味汁淋在鸡肉上，撒上喜欢吃的花生碎和白芝麻就可以了。
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可以试一试在家，等过年了给家里人换一种做法，好吃还不腻。记得收藏关注哦。